Viipaloitu meloni on yksi helpoimmista ja maukkaimmista välipaloista, lukuun ottamatta hedelmiä tai vihanneksia, jotka ovat syöneet käsistä. Valitettavasti melonit ovat liian suuria ja niillä on liian paksuja kuorija, jotta ne vain murtautuisivat, joten meidän on jotenkin leikattava syömään ensin.
Seuraavat vaiheet osoittavat, miten tämä tehdään helposti ja turvallisesti - nämä pyöreät reunat voivat tehdä leikkaamista vaikeampaa kuin muut elintarvikkeet!
Tässä meillä on mini-vesimeloni, joka on valittu helpottamaan kuvan ottamista (pienikokoinen ja värikäs väri helpottavat näiden vaiheiden kaappaamista), mutta menetelmä on sama riippumatta siitä, minkä tyyppinen tai koon melonta haluat leikata helposti pidettäviin viipaleisiin, kantalupista hunajauhoihin.
Leikkuulaudalla tai muulla työpöydällä pidä melonia tasaisesti yhdellä kädellä. Käytä raskaan terävän veitsen leikattaessa melonin kummankin päätä, katkaisemalla tarpeeksi kuorta, jotta saat melonin kauniin lihan alle.
Näiden litteiden päiden leikkaaminen tekee myöhemmistä leikkauksista paljon turvallisempaa ja helpompaa. Turvallisempi, koska se luo tasaisia sivuja, joten meloni pysyy paikallaan leikkaamalla sitä. Helpompi, koska se paljastaa, missä melonin kara päättyy ja hedelmät alkavat, joten voit arvioida, kuinka suuri leikkaat viipaleet.
Terävän veitsen avulla leikkaaminen helpottuu (duh!) Mutta myös turvallisempaa: koska sinun ei tarvitse siirtää veistä, jotta se leikataan, olet todennäköisesti luiskahtanut ja leikkaamatta itseäsi! Se voi olla vastaantulevaa, mutta se on totta: terävät veitset ovat turvallisia veitsiä. Jos sinulla on raskas veitsi, se tekee nämä suuret alustavat leikkaukset helpompaa, koska sen paino auttaa leikkaamaan raskaan melonin läpi.
03/05
Leikkaa meloni puoliksi
Meloni puolessa. Molly Watson
Seiso meloni yhteen leikattujen päiden kohdalla - sen pitäisi seistä tasaisesti.
Käytä samaa terävää (mieluiten raskaan) veitsen leikattaessa melonia puoliksi pituussuunnassa.
04/05
Leikkaa meloni viipaleiksi
Viipaloitu meloni. Molly Watson Laita melonin jokainen puoli sen leveälle puolelle. Suuremmille meloneille saatat haluta leikata puolet puolikkaasta pituussuunnassa tai jopa neljäsosaa päästäkseen paremmin hallittaviin meloni- viipaleisiin. Leikkaa puolitettu meloni paksuiksi tai ohuiksi viipaleiksi, kuten haluat.
05/05
Tarjoa meloni viipaleita
Viipaloitu vesimeloni. Molly Watson
Tarjoile melonin viipaleita välittömästi tai pidä ne peitettynä ja jäähdytettynä, kunnes olet valmis syömään. He pitävät mukavasti yön yli, jos he haluavat valmistautua heihin edellisenä iltana. Antaen heille hieman aikaa jääkaapissa heille annetaan vielä enemmän virkistävää raitista, jota me kaikki kaipaamme kesän kuumina päivinä, kun melonit ovat parhaimmillaan.
Haluatko pitää kylmän ja virkistävän? Aseta viipaleet, kuori puolelta alas, jäällä.
Muutamia tapoja pukea melonin viipaleita:
Spritz lime mehu ja ripottele chili jauhe
Suolaa ja pippuria - ei vitsiä, se on herkullista makealle melonille
Tarjoile juustoa tai leivonnaisia sisältävän maljan vieressä - makea meloni tasapainottaa suolaista juustoa ja lihaa hyvin kauniisti
Makeuttaa vähemmän kuin täysin kypsä meloni, jossa on hunajaa tai agave-siirappia
Tarjoa melassin viipaleita, jotka sirotellaan suolaa pitkin tequila-laukauksia jalankulkijoiden kalkkipyörien sijasta hauskempaa ja tyydyttävämpää heittää yksi taakse