Tämä runsas juustohamburgerikeitto sopii erinomaisesti päivällisen aterioina rullina ja salaatilla tai tarjoillaan kuppina puoli voileipää, joka sopii lounaalle. Välttääksesi pikaruokaketjun, mutta saat nostalgisen maun tällä reseptillä terveellisemmäksi vaihtoehdoksi juustohampurille ja perunoille. Tämä keitto houkuttelee kaiken ikäisiä ja voi kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa suurempien perhejuhlien vaihtoehtona vaihtoehtona muille ruukkukasveille, kuten chili tai pasta. Sinulla on täynnä vähärasvaista naudanlihaa, juustoa ja hienonnettuja vihanneksia ja tämä resepti käyttää hyvin vähän öljyä puhtaampaan makuun, joka täyttää kylmä yö tai sateinen päivä.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 2-3 teelusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 iso sipuli (keltainen tai makea, hienonnettu)
- 1 kuppi selleri (kuutioina)
- 1/2 cup punainen paprika (kuutioina)
- 1/2 cup porkkanaa (julienned)
- 3 keskipitkäperunoita (keltainen tai punainen, kuoritut, kuutioituneet, noin 3-4 kupillista)
- 1 tl persiljaa (kuivattu)
- 1/2 teelusikallista basilikaa (tai kuivattua yrttiä maustekastiketta)
- 1 quart
- kananliemi
- 4 rkl voita
- 1/3 cup
- yleisjauho
- 2 kuppia
- puolet ja puoli (tai maito)
- 8 unssia cheddarjuustoa (terävä, silputtu tai leikattu kuutioiksi)
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash mustapippuri (tai makua)
- Koristeluun:
- keitetty pekoni
Miten tehdä se
- Ruskeaa jauhettua naudanlihaa , sipulia ja selleriä suuressa kattilassa tai varastopaikassa keskilämmöllä 7-10 minuuttia tai kunnes sipuli ja selleri ovat läpikuultavia; lisätään oliiviöljyä tarpeen mukaan helpottamaan sautemisen aikana.
- Lisää kuutioitu punainen paprika ja keitä vielä minuutiksi. Lisää kanalientä, porkkanaa, perunaa, persiljaa ja basilikaa tai yrttikastiketta.
- Tuo keitto kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi; peitä ja hauduta 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat haarukkatarjous.
- Erillisessä kattilassa sulaa voi keskipitkän matalalla lämmöllä; sekoita jauhot kunnes sileä ja kypsennetty noin 2 minuuttia. Hitaasti sekoita puolikkaan ja puolen maitoa. Sekoita sitten juustoa.
- Jatka maitoseoksen kypsentämistä sekoittaen, kunnes juusto sulaa ja seos on paksu ja alkaa kuplia.
- Lisää maitosekoitus keittoaineseokseen sekoittaen kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Keitä seosta vielä 5 minuuttia ja poista se lämmöstä.
- Koristele keitetyllä murskattua pekonia, persiljaa, krutonkeja tai murskattua juustoa haluttaessa.
- Tarjoile lämpimänä keksejä tai karkeita rullia.
Sydämellinen naudanlihavalmisteet
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 642 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 154 mg |
| natrium | 953 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 38 g |