Bacon maistaa tätä runsasta perunasekettä sekä purjoa ja sipulia. Tarjoile sitä karkeita rumpuja tai maissileipiä ja höystettyä salaattia herkullista ja tyydyttävää ateriaa.
Mitä tarvitset
- 4 viipaleet pekonia
- 2 suurta purjoa (vain valkoinen osa, puhdistettu, ohueksi leikattu)
- 1 keskipulaa (kuutioitu)
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä (
- ekstra-neitsyt )
- 3 rkl
- yleisjauho
- 3 kuppia
- kananliemi
- 2 kuppia perunaa (kuutioina)
- 2 kuppia
- puolet ja puoli (tai täysmaitoa)
- 1 rkl persilja (tuore leikattu)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maistaa
- Koristele tuoretta silputtua persiljaa (tai ohuita viipaleita vihreitä sipulikantteja)
Miten tehdä se
- Cook pekonia suuressa kattilassa keskilämmöllä kunnes melkein rapea; poista paperipyyhkeille ja murene. Aseta sivuun. Kaada pois kaikki, mutta 1 tl.
- Lisää purjoa ja kuutioilla sipulia sekä voita ja öljyä. Kypsennä seosta sekoittaen, kunnes purjo on huono, noin 10 minuuttia.
- Ripottele jauhot sipuliseoksen päälle ja sekoita. Sekoita kananlihaa ja perunoita. Cook sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
- Peitä ja hauduta vähähuoneessa, kunnes perunat ovat lempeitä, noin 15 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Sekoita puoli-puolessa tai kerma ja lämpö läpi.
- Lisää hienonnettu persilja ja suolaa ja pippuria.
- Koristele murskattua pekonia ja tuoreita hienonnettua persiljaa tai ohuita viipaleita vihreitä sipulikantteja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 299 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 41 mg |
| natrium | 745 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |