Kaikki nauriit

Nauriit ovat perunan tai beetan tavallisesti liittyvää juurikasveja, mutta lähimpään sukulaiseen kuuluvat retiisit ja rucola, jotka ovat kuin nauriit, ovat mustanperheen jäseniä. Suuri tai vanha turnips voi tulla epämukavaksi "kuumaksi" ellei oikein keitä ja yhdistetä lievempiin vihanneksiin kuin perunat, mutta nuoremmat nauriit lisäävät suuren vetoketjun astioihin ja ovat jopa maukkaita (ja rapeita) raakaa. Löydä vinkkejä nauriit ja hyviä reseptejä varten niiden herkullisen käytön tekemiseen alla.

• 01/04

  Nauriit Kausi

  Nauriit ovat saatavilla koko vuoden, mutta ovat parhaimmillaan syksyllä, kun kypsät näytteet ovat tuoreita ja kevät, kun ne ovat pieniä ja makeita. Isommat nauriit kehittävät välttämättä kovempia nahkoja ja voimakkaampaa makua, mutta sopivat erinomaisesti keittojen ja pihvien lisäämiseen ja / tai lisäämiseen. Kuten useimmat juuri kasvikset , nauriit ovat hyvä varastointi kasvis käyttää, kun haluat syödä paikallisesti koko talven.

• 02/04

  Turnipsin ostaminen ja tallentaminen

  Etsi kirkkaasti värisiä nauriit kermainen näköisiä sipulit ja violetti hued rengas ympärillä alkuun. Vauvan nauriot eivät välttämättä ole kehittäneet violettia, ja ne saattavat näyttää hieman suuremmilta valkoisilta rypäleiltä. Syksyllä ja keväällä, etsi nauriskuja niiden vihreät kiinnitetty varmista, että ne olivat juuri korjattu. Talvisin nauriit tulevat varastosta ja niiden lehdet on poistettu. Joka tapauksessa haluat kiinteät nauriit, jotka tuntuvat raskailta kooltaan ja ovat ilman virheitä.

  Jos ostat nauriit viheriöineen, poista vihreät, kun saat ne kotiin. Puhdista, säilytä ja kokki vihreät vihannekseksi. Säilytä nauriit, jotka on löysästi pakattu muovipussiin jääkaapin terävälle tai jos sinulla on onni saada yksi, irrota juurikellarissa. Kuten kaikki juuri kasvit, he ovat onnellisimpia viileässä, pimeässä, kuivassa ympäristössä.

• 03/04

  Syöminen Turnips Raw

  Toisin kuin perinteinen viisaus, nauriit voidaan syödä raakana. Vauvan naurisnauhoja voidaan leikata kiiloiksi, ja ne tarjoavat karkeita kastikkeina tai viipaloidut ja lisätään salaseihin rapeaksi, kevyesti vetoketjuksi (tai valmis salaattiin yksin - vain viipaloi ne ohuesti ja pilkkaa suosikki kastikkeesi).

• 04/04

  Keittäminen nauriit

  Nauriot ovat yleisemmin kypsennettyjä, ja he voivat itse valmistaa erilaisia ​​valmisteita. Ne ovat herkullisia paahdettuja (prosessi, joka täyttyy ja silti keskittyy heidän ajoittain vetisen makuaan samanaikaisesti), paistetaan, paistetaan tai lisätään keittoihin (tämä kermainen turnip keitto on suosikki) tai pureskeleita.

  Nallikkaisiin liittyvä "kuuma" maku tekee niistä erityisen sopivia sekoittumiseen ja yhteensopivuuteen muiden juureksikasvien kanssa tai yhdistämällä muita voimakkaita makuja, kuten inkivääriä. Lisää nauriin tai kaksi naudanlihaa persoonalliseen persoonalliseen reseptiisi esimerkiksi tai paistettua kasviksia varten .