Persikat vievät grillille kalaa veteen. Nopea ruoanlaitto yli elävien liekkien tuo heidän luonnollinen juiciness ja tehostaa niiden syvän kesän makeutta. Tämän kuvauksen perusteella saatat haluta ajatella, että heittäminen grilliin olisi järkevä keino parempien persikoiden parempaan makuun. Olisit todella mahtava. Kiinteä-kuin-täydellinen persikka -vaikutus tehostuu, kun lisäät valinnaisen ruskean sokerin ja kanelin.
Jotta saat parhaan tuloksen, aloita persikoilla ( kaikki tyypit tekevät !), Jotka ovat tiukkoja ja vain vähän annosta, kun annat heille lempeän puristuksen koko kädelläsi. Pitkä tarina lyhyt, haluat, että ne haju kuin persikat, varsinkin jos haistat niiden varren päätä. Yhdeksän kertaa kymmenestä, sitä parempi aromi, sitä parempi maku. Katso lisätietoja siitä, miten osta persikat täällä parhaan persikkaostokyvyn maalle.
Tarjoile grillattuja persikoita sivusaineena (ne ovat erityisen ihania grillattua porsaan rinnalla) tai salaatissa ( tämä grillattua persikka-salaattia on suosikki). Tai käännä heidät herkulliseksi jälkiruokaksi liittämällä ne viileään jogurttiin , kermavaahtoon tai jäätelöä .
Mitä tarvitset
- 1 persikkaa per henkilö
- Noin 1 tl neutraalia maustettua ruokaa öljyä persikkaa kohden (käytä kylmäpuristettua viinirypäleöljyä tai kanaöljyä puhtaaseen makuun, joka ei peitä persikoita millään tavalla)
- Noin 1 rkl ruskea sokeria perunoita kohti, valinnainen
- Noin 1/4 teelusikallista jauhettua kanelia persikkaa kohti, valinnainen
Miten tehdä se
- Valmista kaasun tai hiiligrillin keskilämpöön. Sinun pitäisi pystyä pitämään käsi noin tuuman keittotuolin yläpuolella 3-4 sekunnin ajan ennen kuin vedät sen pois lämpöä. Jos sinulla on grilli, joka aikoo valmistaa jotain muuta, mikä vaatii enemmän lämpöä, käytä reunoja, jotka ovat viileämpiä persikoita varten. Toinen taktiikka on valmistaa illallinen, antaa tulen jäähtyä ja sitten peittää persikat.
- Leikkaa persikat puoliksi ja kaivaa ne. Jos haluat lisätä kanelia ja / tai sokeria, grillata koko persikka puolikkaat ; muuten voit leikata ne kiiloiksi, jos haluat. Peippien kuoriutuminen ei ole välttämätöntä grilliin, mutta jos haluat, katso Kuinka kuorita persikat täällä, jotta vinkit helpottaisivat itseäsi.
- Pyyhi persikka persoonalla öljyllä, sillä se on erityisen varovainen siitä, että leikattujen sivujen pinnoittaminen on hyvin.
- Aseta öljyttyjä persikoita keskikokoiselle grillille. He eivät tarvitse huoneeseen sopivaa keittotasoa, vaan varmista, etteivät ne kosketa, joten grillin kuuma ilma voi kattaa jokaisen kappaleen.
- Kypsennä persikat kunnes grillimerkit muodostuvat, mikäli tarpeen kaikkien leikattujen sivujen merkitsemiseksi parhaasta esityksestä. Käännä persikan puolikkaat päälle, ripottele kanelilla ja sokerilla, jos käytät. Keitä kunnes persikat ovat lempeitä, mutta eivät hajoa, noin 8 minuuttia yhteensä.
- Tarjoa grillattuja persikoita kuumana, lämpimänä tai jopa huoneenlämmössä.
Helppo muunnelma
- Sekoita hedelmät. Lisätä luumuja, vuohia tai muita hedelmätarhan hedelmiä grilliin - voit kokata ne samalla tavalla.
- Käytä kardemummia kanelon sijasta . Se on mukava vaihtaa yleisemmästä kanelista.
- Luo voiras rikkaus. Lisää voita voita yhdessä ruskean sokerin kanssa vielä enemmän lasimaisen vaikutuksen kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 94 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |