Rapeilla riisillä on kunnioitettu paikka monissa kulttuureissa. Nämä riisikakut kypsennetään japanilaisen höyrytettyä riisiä. Se on yksinkertainen, mutta tekee hyvää välipalaa tai herkullista ruokalaa lihasta tai kalasta. Voit lisätä vihanneksia ja yrttejä tai käyttää sitä taustana paistettua munaa. Harkitse niiden tarjoamista pääruokana pekonin, Napa-kaalin ja kelptien päälle.
Tämä resepti käyttää näitä pan-paistettuja riisikakkuja ja peittää ne chipotle-majoneesilla ja raakasammalla. Sitten maalata ne ohuella soija-hunaja-seoksella. Ei täsmälleen japanilaista, mutta tästä maailmasta.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia riisiä (jäljellä, japani, höyrytetty)
- 2 rkl. jauhot
- 1 rkl. kasviöljy
- Dipping kastike:
- 1 rkl. sokeri
- 1 rkl.
- soijakastike
Miten tehdä se
- Laita jäljellä oleva riisi kulhoon, ripottele jauhot riisin päälle ja vaivaa riisi käsin.
- Muodosta riisi pieniksi, pyöreiksi ja tasaisiksi kappaleiksi.
- Kuumenna 1 rkl. kasviöljyä pannussa.
- Paista riisikakut vähän lämpöä muutaman minuutin ajan.
- Käännä ne ja paista muutama minuutti, tai kunnes keittää läpi.
- Lisää lämpöä keskipitkäksi ja paista kunnes rapea molemmin puolin.
- Tarjoa sekoitus sokerin ja soijakastikkeen puolella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 987 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,182 mg |
| hiilihydraatit | 191 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 18 g |