BLT: t ovat niin helppoa ja tyydyttävää lounasta, mutta toisinaan emme ole vain toisen voileivän tuulella. Joskus me olemme tunnelmassa toiselle kuuluisalle ruokalajille - pasta-salaatille. Pasta-salaatit ovat yksinkertaisia ja vaivatonta ruokkia väkijoukkoja, mutta harvoin ne nousevat pääruokaan. Runsaan rapean, tuoreen romaine-salaatin, mehukkaiden tomaattien ja savuisen pekonin ansiosta tämä BLT-pasta-salaatti on kaikki mitä tarvitset tyydyttävän aterian.
Kun teet tätä ruokia, voit käyttää suosikki penne- tai rotini-pastaa, mukaan lukien täysjyvä- tai gluteenittomat tuotemerkit. Paljon vihreää salaattia tekee tästä pasta-salaatista enemmän salaattia kuin pastaa ja muuttaa sen täydelliseksi aterioiksi. Vaihda kreikkalaisen jogurtin kermavaahtoa, jotta kotitekoinen karjatila olisi terveellisempi tai kokeile avokadon pukeutumisvaihtoehtoa alla.
Tämä ruokalaji on ateria kaiken sen omalla, mutta toimii myös erinomaisena osana piknik tai lounaan leviämistä. Kokeile palvelemassa sitä egyptiläisen tyylin kana-kebabien kanssa grilliin tai piknikiin tai parin klassisen BLT-puolen kanssa lounaalle - Kotitekoisia perunalastuja .
Mitä tarvitset
- 1/2 puntaa penne tai rotini pastaa
- Kosher suola
- 1/3 puntaa pekonia
- 1/4 cup majoneesia
- 1/4 cup hapankermaa
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettu)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- Tuorepohjainen mustapippuri
- 4 unssia romaine-salaattia (pilkottuna)
- 6 unssia kirsikkaa tai rypäleen tomaattia (puolittunut)
- 2 rkl vihreitä sipulia (viipaloitu)
Miten tehdä se
- Laita pannu suolattuun veteen kiehua. Lisää pasta ja keitä pakkausohjeiden mukaisesti tai kunnes al dente . Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä. Anna kuivua ja jäähtyä kokonaan.
- Paahda pekonia suuressa pannussa, kahdessa erässä, kunnes rapea, kääntämällä puoliväliin. Tyhjennä paperipyyhkeillä ja kaada sitten tarpeeksi viileä käsitellä. Vaihtoehtoisesti keitä pekoni uunissa: Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Levitä pekonia yksikerroksella leivinpelissä. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes rapea. Valua.
- Tee pukeutuminen: pienessä sekoitusastiassa yhdistä majoneesi, hapankermoja, valkosipulia, persiljaa ja sitruunamehua. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Suuressa kulhossa yhdistää pasta, kastike, romaine-salaatti, tomaatit ja vihreä sipuli. Heitä hyvin ja maistele mausta. Top pekonia.
- Tarjoile välittömästi tai säilytä jääkaapissa jopa tunnin ajan. Jos aiot palvella pasta-salaattia yli tunnin kuluttua, lisää pekoni juuri ennen tarjoilua pitämään rapeutta.
vaihtelu:
- Jotta terveellisempi vaihtoehto karjatilaiselle kastikkeelle, tee kermainen avokado pukeutuminen: Yhdistä puolet suuresta avokadosta, 2 rkl yksinkertaista jogurttia tai smetanaa, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl sitruunamehua ja suolaa ja pippuria pienessä tehosekoittimessa tai ruoassa prosessori. Sekoita kunnes sileä ja lisää tarvittaessa rkl vettä.