Savustettu ricotta, tuoksuva haudutettu bataatti ja makea ja mausteinen kuuma hunaja yhdistävät tämän grillattua juustoa täynnä makua. Suosittelemme käyttämään Salvatore Brooklynin savustettua ricottaa, koska se on paras asia, joka on koskaan keksitty, koskaan!
Mitä tarvitset
- 1 iso bataatti (hienonnettu)
- 1 rkl. suolattu voi
- 1 salvia lehtiä
- 1/2
- Vidalia sipuli (pilkottu)
- 1 ripaus pippuria hiutaleita
- 2 rkl.
- punaviinietikka
- 1/2 vettä
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1/2 rkl. Hot Honey
- 1/2 rkl. hunaja
- 1 viiva A & B pippurikastiketta (tai muuta mahtavaa kuumakastiketta)
- salvia voita
- 2 kpl suolaista voita
- 2 salvia-lehtiä
- 2 viipaleet multigrain-leipää
Miten tehdä se
- Aloita tekemällä haudutettua bataattia. Keskikokoisessa keittoastiassa lisätään 1 rkl suolaista voita, hienonnettu sipuli, salvia lehtiä, paprikahiutaleita, suolaa ja pippuria. Anna kokata, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
- Lisää makeita perunoita, punaviinietikkaa ja vettä. Peitä ja kypsennä alhaalla kunnes makeat perunat ovat huonoja ja suurin osa kosteudesta on imeytynyt. Jos perunat kuivuvat, minkä he todennäköisesti ennen keittää läpi, lisää vettä, 1/2 kuppi kerrallaan.
- Samaan aikaan viilette hunajaa ja kuumakastiketta, kunnes haluttu lämpö on saavutettu.
- Kokoa voileipä. Yhdellä leivällä leikataan tasaisesti puolet savustettua ricottaa, lisää sitten kuuma hunaja ja bataatit. Toista leipää palauta jäljelle jäänyt ricotta ja voita voileipään ulkopinta. Paina salvia, jätä molemmille puolille ja aseta sivuun.
- Grillaa voileipiä muutamia minuutteja kummallekin puolelle, kunnes juustoa kuumennetaan, ja ulkopinta on kultaista, ruskeaa ja rapeaa.