Tämä uskomaton ananasjuomien piirakka on suuri muutos vauhtia päivittäisestä sitruunaversioista. Täyte on tehty murskatuista ananasta, munankeltuaisista ja sitruunamehusta. Se on erittäin helppo pie tehdä ja se on aina osuma.
Käytä valmiita pakastekuorrutetta, jääkaapin leivonnaista tai kotitekoista leivosta .
Mitä tarvitset
- 1 paistettua 9-tuumainen piirakka
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1 tl sitruunanrehua
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi vettä
- 1/3 cup sitruunamehua
- 1 pienikokoista (8 unssia) murskattua ananasta, ei juurtunut
- 3 munaa, erotettu
- 1 rkl voita tai margariinia
- 1/4 tl vartrattua kermaa
- 1/3 cup granuloitua sokeria
- 1 paistettua piirakka, 9 tuumaa
Miten tehdä se
- Paista kakkukuori pakkauksen ohjeiden mukaan tai valmistele kotitekoista kuorta.
- Leipoa kotitekoinen piirakka, pistä kuori kaikkialla haarukalla kuorella folio- tai pergamenttipaperilla ja täytä piirakat painoilla tai kuivattuja papuja. Paista esikuumennetulla 375 F uunilla noin 25-30 minuuttia, tai vasta kunnes kuori alkaa ruskea reunan ympäri. Poista painot ja folio tai paperi ja paista, kunnes kuori näyttää kuivalta ja reunus on kullanruskea.
- Vähennä uunin lämpötilaa 350 F.
- Yhdessä 2 kattilan kattilassa yhdistä yksi kuppi sokeria, jauhot, sitruunan suolaa ja suolaa.
- Sekoita vettä ja sitruunan mehua sitten nukahtamaton ananas.
- Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Jatka keittämistä ja sekoittamista keskilämmöllä, kunnes paksuuntuu.
- Voittaa munankeltuaiset kevyesti pienessä kulhossa; seos noin 1/4 kuumasta seoksesta. Palauta munankeltuaiset seos kattilaan kuumaan seokseen; kypsennä 2 minuuttia pidempään, sekoittaen jatkuvasti. Sekoita voita.
- Kaada täytteeksi paistettua piirakasta.
- Valmista merenneu. Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voittaa munanvalkuaiset, kunnes vaahtoa; voittaa vartran kermaa ja jatkaa päihittää pehmeitä piikkejä. Pudottaessa vähitellen lisätään 1/3-kuppisokeria ja jatketaan lyömällä, kunnes muodostuvat jäykät huiput.
- Levitä merenneuumia kuumalla täytöllä, levittämällä aina kuorireunaan, täyttämällä täyttö. Paista 350 F: n lämpötilassa noin 15 minuuttia tai kunnes huipput ruskeilla.
Saatat myös pitää