10 Stamppot-reseptiä kokeilemaan tänään

Stamppot on hollantilainen nimi jokaiselle teksturoidusta suolasta, joka on valmistettu vihanneksista. Ei ole todellisia sääntöjä siitä, mikä menee muottiin, ja siksi lajike on yhtä loputon kuin mielikuvitus. Tässä on 10 tapaa kääntää Hollannin puolivälissä viikon suosikki illalliselle tänä iltana:

• 01/10

  Celeriac & Peruna Puree Resepti - Knolselderijstamppot

  Jos olet ikinä miettinyt, mitä tekemistä sen nauris-juurtuneen sellerin kanssa, jonka havaitsit viljelijän markkinoilla, tämä teksturoitu puré on hyvä tapa nauttia tämän vihanneksen hienovarainen selleri-maku.

• 02/10

  Apple & perunamake pekonilla - Hete Bliksem

  Hete bliksem on perinteinen hollantilainen ruokalaji, joka on tehty perunoista, omenoista ja pekonia. Vaikka yleensä pidetään muunnoksena stamppot, jotkut ovat eri mieltä, vaatii, että perunoita ja omenoita ei pidä puristaa yhteen, vaan yksinkertaisesti kypsennetty ja yhdistetty.

• 03/10

  Klassinen hollantilainen hutspot-resepti

  Tämä on vanha perheen resepti käyttää perinteistä pala klapstuk (naudanliha) , säästävä leikkaus lihaa. Koska hutspotia käytettiin suurten perheiden ruokkimiseen kylminä kuukausina, olemme säilyttäneet alkuperäisen reseptin, joka riittää ruokkimaan kahdeksan ihmistä.

• 04/10

  Stamppot, hapankaalia & rapeaa pekoni-reseptiä - Zuurkoolstamppot

  Korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi hapankaalia on pitkään pidetty C-vitamiinin elintärkeänä lähteenä kylmissä hollantilaisissa talvissa. Nykyään me kuitenkin syömme zuurkoolstamppot koska haluamme sen hapan-hapan-suolainen maku.

• 05/10

  Valkoinen talvi kasvismash makkaraa reseptillä

  Stamppotten on erinomainen tapa käyttää vihanneksia, mikä tekee ruoan talousarviosta edelleen. Voit yhdistää kaikki valkoiset talvikastikkeet tähän reseptiin, kuten turnip-juurikkaan persiljaa, palsternakkaa ja selleriä.

• 06/10

  Resepti kasvilliselle Stamppotille Bok Choi, Shiitake & Cashews kanssa

  Tyypillisesti stamppotten ovat lihaa ja vihanneksia, mutta tämä resepti yhdistää aasialaisia ​​ainesosia kasvitieteelliseen versioon hollantilaista keittoastia, joka on jokaisen yhtä tyydyttävä kuin sen kuulemma serkut.

• 07/10

  Resepti kevään Stamppotille, jossa on voita salaattia ja paistettua munaa

  Tämä kevät-aikakauslehti yhdistää herkän voita salaatin perunamuusia ja paistettua munaa. Nauti lopullisesta hetkestä, kun juoksevan keltaisen keltuaisen kourallinen sato antaa haarukalle ja kyllästyttää kaikki täyteläiset kermat ja vihreät.

• 08 of 10

  Reseptin hollantilaisen perunapurun kanssa Curly Endive & Bacon - Andijviestamppot

  Alankomaissa käytetään useimmiten perinteistä talviprinttiä ja -viljelyä ( frisée tai endive- salaattia). Tyylikäs kontrasti kiharanvihreän lehtien hieman karvas reunan ja perunan kermaperunoiden välillä.

• 09/10

  Resepti Stamppotille punaisella tammenlehtisalaatilla ja sianlihan vatsa

  Tämä resepti on herkullinen muunnelma kesäisen stamppot slain . Olemme palvelleet sitä Speklapjesin, hollantilaisen sianlihan leikkauksen, jota myydään useimmissa hollantilaisissa supermarketeissa ja lihakaupoissa, mutta sen sijaan voit helposti valita makkarat tai lihapullat.

• 10/10

  Resepti Stamppotille Curly Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot kanssa

  Kauan ennen kuin kale oli jotain, jonka löysit vihreästä smoothiisi, se oli jo paljon käytetty ainesosa hollantilaisessa talvikoneessa. Kaikkein kaikkein symbolinen on sen käyttö perinteisissä boerenkoolstamppot met rookworstissa.