Aloo gobi on kasvissyöjäinen Intian ruoka-annos, joka koostuu useista flavorful intialaisista mausteista valmistetuista perunoista ja kukkakaalista. Vaikka se on ollut jo vuosien ajan, aloo gobi hiljattain saavutti maailmanlaajuisen mainetta suosittua brittiläistä jalkapalloa (jalkapallo, jos olet amerikkalainen!) Elokuvasta "Bend it Like Beckham". Tämä kasvissyöjä aloo gobi -reseptti ei petä. Kasvis-intialaista ruokaa on kyse mausteiden yhdistelmästä hämmästyttävien makujen suhteen, joten varmista, että sinulla on tarvittavat mausteet käsillä ennen kuin aloitat tämän aloo gobi-reseptin.
Kaikki reseptin sisältämät ainesosat ovat kasvissyöjä, vegaani ja myös gluteeniton, joten se on sekä ihanan yksinkertainen kasvissyöjäinen intialaista ruokaohje ja täydellinen gluteeniton vegaani illallinen . Yhdistä se höyrytettyä valkoista riisiä tai quinoa-kulhoa tai kierrä se täydelliseksi aterioinniksi kasvattamalla kasvissyöjä-intialaista dhal-lautaskua hieman kasvissyöjäproteiinille ja ehkä tarjoamalla joitakin intialaista kurkumaista teetä auttamaan sinua rentoutua illallisen jälkeen.
Mitä tarvitset
- 3 perunaa, hienonnettu
- 1 kukkakaalia, pilkottuna
- 1/2 sipulia, viipaloidut
- 1 tl. korianteri
- 1 tl. kumina
- 1/2 tl. kurkuma
- 1/4 tl. maapähkinät
- 1/4 tl. inkivääri
- 2 laakerinlehteä
- 3 rkl. oliiviöljy
- 1 rkl. sitruunamehua
- 1/3 cup vettä
Miten tehdä se
- Keitä perunat veteen noin 15 minuuttia, tai kunnes vain tuskin tarjota. Poista lämmöstä ja viemäristä.
- Kuumenna oliiviöljy suuriin pannulla. Lisää mausteet ja kypsennä noin 30 sekuntia, lisää sitten sipuli, kukkakaali ja perunat.
- Anna vihanneksia kypsymään vielä 3-5 minuuttia, lisää sitruunamehu ja vesi.
- Peitä ja keitä vielä 6-8 minuuttia tai kunnes kukkakaali on valmis ruoanlaittoon.
- Tarjoile kasvisruokaa yksin tai riisiä haluttaessa.
Lisää kasviksia ja vegaanisia Intian Reseptejä:
Helppo Munakoiso Stir-Fry Resepti
Parsakaalia ja tofua valkosipulikastikkeessa
Vegan Palak "Paneer" (intialainen pinaatti ja tofu)
Sekoitetut vihannekset, intialainen tyyli
Crock Pot Kasvis Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) ja pinaatti
Kukkakaali Curry Resepti
Raaka curried kaali resepti
Coconut Curried Vegetables
Kurkumaiset teepetju
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 363 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 91 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 10 g |