Essential Kugel Reseptit-kokoelma

Kugels selitti ruoka-aineen historioitsija Rabbi Gil Marksin Encyclopedia of Jewish Foodin alkaneesta 800 vuotta sitten Saksassa. Alun perin yksinkertainen tärkkelys-sekoitus, joka oli keitetyt sapattilainen tyyli Shabbat-styypeissä, kugelit kehittyivät vuosisatojen ajan tyylillä, ruoanlaittomenetelmää (ne ovat nyt yleensä paistettuja ruokalajissa sen sijaan, että ne paistivat yön yli) ja erilaisia ​​ainesosia. Suosituista maitokastikeista (noodle) kugelista perunan kugeliin, versioihin, jotka ovat täynnä hedelmiä, vihanneksia (tai molempia!), Löydät laajan valikoiman vaihtoehtoja täältä kaikesta Shabbatista tai loma-illallisista bruncheihin tai potlucksiin.

• 01/12

  Sweet Cottage Cheese Noodle Kugel Resepti (maitotuotteet)

  Jos etsit klassista vanhaa koulua, Cottage Cheese Noodle Kugel , joka on tehty, tämä on se - se on selvästikin vuosisadan puoliväliin kuuluvan amerikkalaisen lisäys maissihiutaleiden murusipäällystykseen.

• 02/12

  Lemon Ricotta Noodle Kugel kuivatuilla kirsikoilla (maitotuotteet)

  Haluatko kevyemmän, joustavamman ottaa juustokakut? Älä katso enää tätä Lemon Ricotta Noodle Kugel kuivattuja kirsikoita . Tarttunut Meyerin sitruunaan ja mehuun tai säännöllisiin sitruunoihin ja kuorittujen kirsikoiden ja kullanväristen rusinoiden kanssa, se on herkullisen juhlava kierre sentimentaalisessa suosikissä.

• 03/12

  Kerma Täyteläinen Noodle Kugel Corn Flake Topping (Dairy)

  Männyn juustokurssit, ota huomioon - tämän Cream Cheese Noodle Kugel -reseptin ansiosta voit vihdoin päästä maidontuulaketjuun. Cinnamon-sugar cornflake -valmiste lisää hieman sekaannusta.

• 04/12

  Egg-Free Sweet Peruna Kugel Resepti (Pareve)

  Ei useinkaan tapahdu kugel-reseptiä, joka ei sisällä munia. Mutta tämä meijeri-free, pähkinä-free, muna-free Sweet Potato Kugel on sidottu vähän koko vehnäjauhoja ja sitruunamehua sijaan. Korjattu juureksilla, omenoilla ja kirkkaalla sitruunaruohalla, se on mukava vaihtoehto raskaammille perunakourille.

• 05/12

  Honey Sweetened Porkkana Kugel Resepti (Pareve)

  Makeutettu hunajalla ja kirkastettu sitruunaruoholla, tämä meijeri-vapaa Honey Sweetened Carrot Kugel muistuttaa porkkanakakkua, mutta voi silti pitää sen omana sivusaineena herkullista ruokaa varten. Whipped munanvalkuaiset keventää tekstuuria, ja tehdä tästä vähemmän pudding-kuin monet kasvis kugels. Se on siistiäkin - harkitse Bundt-pannun leipomista erikoistapahtumiin.

• 06/12

  Butternut Squash Kugel (Pareve)

  Sileä, kevyt rakenne, joka ulottuu flanin ja soufflen väliseen linjaan, tämä maitotonta, vaahteroitua Butternut Squash Kugel -hunajaa näyttää tyylikkäältä tuntemalla täydellistä mukavuutta.

• 07/12

  Zoodle Kugel Resepti

  Jos olet hyppäsi spiralizer- kelkkaan, sinun tulee ihastella tätä Zoodle Kugel Reseptiä , joka tekee loistokkaasta kesäkurpitsa "nuudeleista". Itä-Euroopan elintarvikevalmistaja Barbara Rolekin resepti kirkastuu sitruunaruoholla ja tuoreilla yrtteillä, ja hän jopa ehdottaa paria aistinvaraisia ​​swap-vaihtoehtoja, jos haluat reseptiä gluteeniton ja / tai kosheriksi Passoverille.

• 08/12

  Yerushalmi-kugel-resepti (Pareve)

  Valmistettu karamellisoituneesta sokerista ja nuudeleista, jotka oli maustettu mustapippurilla, resepti tuodaan Jerusalemin kaupunkiin itäisen eurooppalaisen Hasidi-juutalaisen maahanmuuttajan luo kahdeksastoista vuosisataa, joten nimi on Kugel Yerushalmi . Karamellin tekeminen voi olla hankalaa, mutta voitto on ainutlaatuisen herkullinen kääpiö, joka on yhä suosittu Israelissa tänään.

• 09/12

  Perunan kruunu (Parve)

  Tämä Classic Potato Kugel -resepti on Giora Shimonin suosikki versio Shabbatista ja loman suosikeista. Tarra sisäpuolelta, rapea ulkopuolelta, se tekee täydellisestä maljakoidusta tai paistopihkasta.

• 10/12

  Broccoli Kugel

  Tämä souffle-like parsakaali kugel on helppo heittää yhdessä ainesosia olet todennäköisesti kädessä. Jäädytetyn parsakaalin käyttö minimoi prep-työn; munat ja majoneesi antavat sileän koostumuksen sipulille ja valkosipulille.

• 11/12

  Pinaatti Noodle Kugel

  Giora Shimonin maitopohjainen pinaatti Noodle Kugel tekee mukavan sivupinnan sapattina tai lomapöydälle. Tuore pinaatti ja runsaasti sipulia lisäävät kodikkaan, terveellisen tunteen tälle kugelille; yksinkertaiset makut tekevät siitä hyvän täydentävän kaikenlaisia ​​ruokia. Teurasjauhon valmistus? Lisää feta, vuohenjuusto tai suosikki raastettu kova juusto nuudeliseokseen ennen leivontaan.

• 12/12

  Vegaaninen bataatti Apple Kugel -resepti (Pareve, pääsiäinen)

  Tämä allergiaystävällinen kugel on munatonta , meijerivapaata ja voi olla pähkinä-free. Se on myös kosher-for-Passover. Siinä on makeita perunoita, omenoita ja rusinoita, joissa on crunch-pähkinöitä, jos haluat.