Useimmat Rosh Hashana -valikot on rakennettu lihan ja siipikarjan ruokien ympärille, ja ne sisältävät usein myös kalaa ja kanaa sisältävää keittoa. Mutta sinun ei tarvitse lihaa nauttimaan kauniista juhla-aterioista. Tämä kasvissyöjävalikko näyttää useita ruoat, joilla on erityinen merkitys Rosh Hashanalle ; useimmat ovat vegaaneja , ja ne kaikki ovat pareveja (meijereitä ilmaiseksi), jos majoitat sekä innostuneita että kasvissyöjiä, ja haluavat lisätä muutamia ei-kasvisruokia riviin. Tarjoaa suurta yleisöä? Löydät entistä enemmän väkijoukkoja miellyttäviä reseptejä, jotka ympäröivät valikon täältä .
01/06
Omenat, Hunaja ja Granaattiomena
Omenat, hunaja ja granaattiomena Rosh Hashanalle. Luottamus: Sarah Bossert / Getty Images Ashkenazim suosittelee omenoita, jotka kastetaan hunajaan herättämään makeaa uutta vuotta. Kokeile erilaisia omenoita maistajan markkinoilta sekä valikoima käsityöläisiä hunaja . Jos sinulla on vegaaneja pöydällä, tarjoa silaani tai päivämäärä hunaja - Date Lady tarjoaa mukavan.
02/06
Honey Wheat Raisin ChallahHoney Wheat Raisin Challah, joka on muotoiltu kierreksi Rosh Hashanalle. © Miri Rotkovitz Pyöreä raisin challah on monien Rosh Hashana -ruokien tukipilari. Tämä kotitekoinen Honey Wheat Raisin Challah on täynnä makeita kultaisia rusinoita ja rikastettu valkoisella vehnäjauholla, vaniljalla ja kardemummalla.
Jos tarvitset vegaanista vaihtoehtoa, kokeile tätä Maple-Las Vegan Water Challah - voit jättää sen puhtaaksi tai vaivata rusinoita taikinaan.
03/06
Paahdettua porkkanaa, omenaa ja selleriittoa (Pareve tai Dairy)Paahdettu porkkana, omena ja selleriitto. ja kopioi Miri Rotkovitz Tämä eloisa paahdettu porkkana, omena ja selleri keitto tekee tyylikkään alkupuolella juhla-aterian.
Jos haluat perinteisempi keinokastikkeen, tämä Kasvisperhonen keitto on niin paljon suolaista makua, kukaan ei menetä kanaa.
04/06
Kasvikset ja puukastike Tagine with couscous (Pareve)Vihannes Tagine, jossa on koko vehnän kuskus. © 2014 Miri Rotkovitz Värikäs ja tyydyttävä, tämä kasvis ja chickpea Tagine with couscous on helppo valmistaa ja näyttää vaikuttavalta.
05/06
Paahdettua parsakaalia inkivääriä (Pareve)Paahdettua parsakaalia inkiväärillä. © Miri Rotkovitz Parsakaali on aina väkijoukko, ja tämä paahdettu broccoli inkivääri on täysin vastustamaton. Älä odota jääneitä!
06/06
Amazing Whole Grain Juutalainen Apple Cake (Pareve)Perinteinen juutalainen omenakakku valmistettu valkoisella vehnäjauholla. © Miri Rotkovitz Tämä terveellisempi pyöriminen isoäitini perinteisessä juutalaisessa omenakakussa sisältää kokojyväjauhoja ja vähemmän rasvaa ja sokeria kuin alkuperäinen resepti. Hämmästyttävää, perheeni nyt suosittelee sitä rakastetulle alkuperäiselle.