Tämä karkea Honey Mustard Chicken resepti - sen curry ja valkosipuli potkia - on helppo valmistaa, lapsiystävällinen väkijoukon pleaser. Minimaalinen prep, se on hyvä valinta kiireisille yöpymisille. Giora Shimoni tykkää myös palvelemaan sitä juutalaiselle lomalle ja shabbat-lounaajille, koska se kuumenee hyvin ja kuivuu usein Shabbat platassa (keittolevy). Ja koska hunaja symboloi toiveita makealle uudelle vuodelle , se on luonnollista sopia Rosh Hashanah lounasvalikoista.
Mirin reseptin testausohjeet ja vinkit:
Vaikka resepti vaatii koko kanaa leikattuna kahdeksaan osaan, voit myös käyttää vastaavaa määrää luullisia kana-osia, kuten rinnat, reidet, rumpukapselit tai siivet. Muista vain, että pienemmät osat kypsyvät nopeammin. Joten, jos käytät panos täynnä siipiä, säädä kypsennysaikaa vastaavasti.
Jotta hunaja jäisi kiinni mittauskupaan, yritä ensin huuhdella se lämmin vesi ensin. Tai ensin mittaa öljy ja käytä samaa kuppia hunajaa varten.
Tee se aterian: Tarjoile kanaa kurkumaisen riisin läpi kultaisilla rusinoilla sivutuotteena höyrytettyä parsaa. Tai mennä eteläiseen ruoka-inspiroituun valikkoon ja tarjoa maissia kelasta, pikkukasveista , maitojauhoisesta maissikastikkeesta ja paistettua pinaattia. Joko valikko menisi hyvin Cherry ja Nectarine Crisp varten jälkiruoka.
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- 1 (3-1 / 2 - 4 pound) kanaa, leikattu 8 kpl
- 1/2 cup hunajaa
- 1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä tai canolaöljyä
- 1/4 cup Dijon sinappi
- 1 tl curryjauhetta
- 1 tl meren tai kosher suolaa
- 1 iso kynsi valkosipuli, kuoritut ja hienonnettu
Miten tehdä se
1. Paahda pieneen kulhoon hunaja, öljy, sinappi, curryjauhe, suola ja valkosipuli.
2. Aseta kana lautasen tai vetoketjupussiin. Kaada kastike kanaa kohti kääntämällä kappaletta päälle. Tiivistä laukku tai peitä lautasen ja marinoit kanan jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
3. Esikuumennetaan uuni 375 ° F: seen (180 ° C). Aseta kananpalat iho-puoli alaspäin paistoastiassa tai leivinastiassa.
Peitä ja paista 30 minuuttia.
4. Etsi kana, käännä palaset ihon puolelle ylös ja vedä. Palauta kana uuniin ja paista, kunnes kalaa kypsennetään, kastike sakeutuu ja iho kultainen, noin 1 tunti. (Kana on valmis, kun liha on läpinäkymätön, mehut selviävät, ja paksummassa kappaleessa oleva hetkellinen lukema lämpömittari lukee 165 ° F).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1233 |
| Kokonaisrasva | 67 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 31 g |
| Kolesteroli | 332 mg |
| natrium | 1,072 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 107 g |