Juhlimalla granaattiomenoilla
Granaattiomenat perinteisesti syödään Rosh Hashanahin toisena yönä. Tarkemmin sanottuna granaattiomena toimii usein "uudeksi hedelmiksi" - hedelmää, jota ei vielä ole syöty tähän kauteen - toisen illan Rosh Hashanah rituaaleille
Uusi hedelmä
On olemassa kaksi syytä, miksi granaattiomenaa käytetään "uuden hedelmän" Roosh Hashanan toisena yönä monissa (mutta ei kaikissa) juutalaisissa kodeissa.
Israelin maata on ylistetty sen granaattiominaisuuksista Raamatussa.
Toiseksi granaattiomenat sisältävät 613 siementä. Niinpä juutalaiset näyttävät haluavansa täyttää Jumalan 613 mitzvothin (käskyt Toorasta) syömättä granaattiomenaa.
Siunaukset
Sen jälkeen, kun siunaus viiniä vastaan ja ennen käsien pesemistä siunausta leipää yli, rituaalinen johtaja siunaa uusia hedelmiä.
Ensinnäkin Shehechiyanu-siunaus kiittää Jumalaa pitämästä meitä eloon ja tuomaan meidät tähän kauteen.
Sinut on siunattu, Herra Jumalamme, maailman kuningas, joka on pysäyttänyt meidät elossa ja ylläpitänyt meitä ja auttanut meitä pääsemään tähän kauteen.
Sitten hedelmää siunaa sanotaan.
Olet siunattu, Herra Jumalamme, maailman kuningas, joka tuottaa hedelmiä puista.
Sen jälkeen, kun hedelmä on hävitetty kaikkien syömiseksi, selitetään elintarvikkeen symboliikka.
Olkoon sinun tahtosi, Herra meidän Jumalamme ja meidän edeltäjiemme Jumala, että ansioitamme kasvaa kuin granaattiomenan siemenet.
Tietoa granaattiomista
Granaattiomena on hedelmä, joka on peräisin Iranista Pohjois-Intiaan, jota on viljelty ja luonnollistettu koko Välimeren alueella jo muinaisina aikoina. Espanjan asukkaat esittivät granaattiomenaisen puun Pohjois-Amerikkaan 1800-luvulla, ja nykyään sitä kasvatetaan pääasiassa Kaliforniassa ja Arizonassa.
Granaattiomenan suosio on lisääntynyt huomattavasti 2000-luvulla hedelmien terveysvaikutusten vuoksi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että granaattiomena mehu voi parantaa sydämen terveyttä, suojata eturauhassyöpää vastaan, hidastaa rustotulehdusta niveltulehduksessa ja edes auttaa diabeetikoita.
Monet sairaudet on liitetty epävakaisiin pieniin molekyyleihin, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi. Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Ja granaattiomena mehu on korkea antioksidantteja.
Ravitsemustiedot: granaattiomena
Ruoanlaitto granaattiomenoilla
Yhä useammat ihmiset etsivät nykyään kosher-reseptejä, jotka käyttävät granaattiomenoja hedelmän Rosh Hashanah -rituaaliryhmän, terveydellisten hyötyjen, makeiden makujen ja värikkään ulkonäön vuoksi. Nauti näistä granaattiomenaarisista resepteistä.