Kana ja erilaiset vihannekset yhdistyvät tähän kotitekoiseen kana-nuudelikeittoon. Keitto on maustettu täydellisesti basilikan, timjun ja persiljan yhdistelmällä. Crock potin keitto on melkein kädet vapaana. Vain heittää kaikki yhdessä hitaasti liesi ja paina painiketta. Sinulla on herkullinen kotitekoinen keitto minimaalisella vaivalla.
Keitto ei voisi olla helpompaa, ja se on melko monipuolinen. Voit vapaasti lisätä jäädytetyt lima-pavut noin tunti ennen kuin keitto on valmis. Tai lisää herneitä vihannesten sijasta. Diced rutabaga tai nauriit ovat myös hyviä, tai lisää noin 1 kuppi hienonnettua kaalia sekä porkkanoita ja selleriä. Jos pidät tomaatin makua, lisää yksi 14,5-ounce kanaa kuutioituja tai pieniä kuutioituja tomaatteja yhdessä kanan varastossa.
Nuudelit keitetään erikseen, jotta vältytään ylikypsytyksestä, mutta voit liittää ne hitaaseen liesiin viimeisten 45 minuutin ajan ja kääntää sen korkealle. Sen sijaan, että nuudelit, harkitse keitettyä riisiä tai pieni pasta muoto, kuten ditalini, pienet kuoret tai orzo.
Mitä tarvitset
- 3 1/2 kiloa kanaa (koko tai leikattu kana)
- 2 keskipitkiä sipulia
- 3 porkkanaa
- 2 varret selleriä
- 2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 tl kuivattua
- basilika
- Dash kuivattu timjami
- 4 kuppia
- kanaa
- 1 kuppi keittämättömiä nuudeleita
- 1 (10 unssia) pakkausta
- jäädytetyt herneet (1 - 1 1/2 kupillista)
- 3 rkl hienonnettua persiljaa
Miten tehdä se
- Pat kana paperipyyhkeillä kuivua ja leikata palasiksi, jos koko.
- Kuori sipulit ja kaada ne.
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi.
- Leikkaa selleri.
- Aseta sipulit, porkkanat ja selleri hitaasti liesi.
- Laita kananpalat vihannelle ja ripottele suolaa, pippuria, basilikaa ja timjamia.
- Lisää kanaa.
- Peitä potin ja kypsennä LOW noin 6-8 tuntia, tai kunnes kana on tarjous.
- Poista kana potista ja anna sen seistä, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä. Vatkaa kana ja leikkaa lihaa. Lisää hienonnettu kana takaisin pottiin.
- Lisää herneet ja kypsennä noin 20 minuuttia kauemmin tai kunnes herneet ovat herkkiä. Sekoita persiljaa keittoon.
- Sitten kypsennä nuudelit kiehuvaan suolattuun veteen paketin ohjeiden mukaan. Tyhjennä nuudelit perusteellisesti ja lisää ne keittoon.
- Suuntaa keitto krutonien kanssa (katso alla).
vinkkejä
Easy Croutons : Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Poista kuoret 3 - 4 leipäviipaleesta ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuorita kuutioiksi 1-2 rkl oliiviöljyä ja heittää ne päällykseen. Lisää pippuria ja suolaa ja heittää sekoittumaan. Levitä leipäkuutiot leivinpaperiin ja leivota noin 15-20 minuuttia tai kunnes kuivuu ja kevyesti ruskistettu. Halutessasi heittää rkl tai kaksi raastettua parmesaanijuustoa ja 1/4 - 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 749 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 221 mg |
| natrium | 1,443 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 77 g |