Matcha-riisi Krispie-herkut ovat marshmallow ja riisi krispie-viljakasveja, jotka on sekoitettu Matcha-vihreän teejauheen kanssa, jotta voidaan luoda aikuisen versio marshmallow riisin krispie-herkkuista. Matcha-jauheella on kofeiinia, joten en suosittele tätä jälkiruokaa lapsille tai niille, jotka voivat olla herkkiä kofeiinille.
Tämän reseptin tärkein ainesosa on Kelloggin Rice Krispies vilja, joka on myytävänä useimmissa Yhdysvalloissa sijaitsevissa päivittäistavarakaupoissa sekä eräissä kansainvälisissä paikoissa. Monet muut merkkituotteet ovat samanlaisia kuin Rice Krispies, ja kaikki tuotemerkit, joita voit saada, toimivat.
Kelloggin Rice Krispien marshmallow-herkut klassinen resepti on saatavana heidän verkkosivuillaan. Käytin tätä reseptiä perustana näiden matcha riisin krispien käsittelylle ja lisäsin vain kulinaarisia grade matcha -jauhetta, joka on myytävänä useimmissa japanilaisissa ja aasialaisissa ruokakaupoissa. Se on todennäköisesti myös myynnissä verkkokauppiaiden kautta.
Mitä tarvitset
- canola oil cooking spray
- 3 rkl unsalted voita
- 10,5 ounce pussi mini vaahtokarkkeja
- 6 kuppia Rice Krispies viljaa
- 1 rkl kulinaarisia grade matcha jauhe (lisää vähemmän tai enemmän maku, huomaa 1 rkl vastaa 3 teelusikallista)
Miten tehdä se
- Ruiskuta 10 "13" leivinastia kanaöljyllä keittosuihkeella, jotta krispie ei pääse tarttumaan pannuun.
- Suuressa ruukussa sulatetaan sokeroitu voin matalasta keskilämpöön.
- Lisää vaahtokarkkeja ja sekoita kevyesti kunnes sulatetaan.
- Lisää Matcha-jauhe, sekoita siihen asti ja sammuta se.
- Lisää riisin krispyylejä viljaa sulatettuun matchan vaaleanharmaaseokseen ja sekoita kunnes päällystetty.
- Siirrä Matcha-riisin krispies-seos päällystetylle leivinastille, levitä seos varovasti ja tasaisesti astiaan ja anna sen jäähtyä.
- Kun se on kylmä, suihkele hammastettu veitsi tai keraaminen veitsi kanaöljyllä ruoanvalmistuksella ja leikkaa matcha-riisipilkku haluttuun kokoiseen neliöön.
Resepti Vinkkejä
- Korvaava Rice Krispies vilja, jossa on mitä tahansa puhallettua riisinviljaa, josta saat kätesi.
- Säädä reseptiin käytetyn Matcha-jauheen määrää sen mukaan, kuinka vahva haluat Matcha-makuista. 1 rkl (tai 3 teelusikallista) tuottaa hyvän maun ja tasapainon vaahtokarkkeuden makeuden ja matcha-jauheen katkeruuden välillä.
- Minulla on tapana käyttää voin resepteissäni, mutta tässä reseptiä voidaan käyttää mitä tahansa voin korviketta, kuten margariinia tai muita leivontaan käytettäviä voi-korvikkeita.
- Vaikka en ole välttämätöntä, käytän suurta valurauta- ja emalipäällystettyä astiaa, joka ruiskutetaan ruokaöljyllä estämään tarttuminen ja minimoimaan siivous.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 36 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |