Jos rakastat kanelia, niin nämä herkut ovat sinulle. Pakattu kanelihiutaleilla ja päällystetty kaneli-sokeriseoksella, ne tuottavat tämän suosikkihinnan annoksen jokaisessa pureuksessa.
Mitä tarvitset
- Cinnamon Chocolate Chips:
- 4 unssia valkoista suklaata (karkeasti pilkottuna)
- 2 tl
- kaneli
- scones:
- 2 tl kanelia
- 2 kuppia valkaisematonta yleiskäyttöistä jauhoa
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 cup voita (jäähdytetty ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup raskasta kermaa
- Pinnoite:
- 2 rkl sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
Miten tehdä se
1. Tee Cinnamon Chocolate Chips: linja leivinpaperi levyt pergamentti tai vahattu paperi. Aseta valkoinen suklaa kaksoiskattilan päälle, joka on asetettu kiehuvaan (ei kiehuvaan) veteen ja anna sen sulaa, sekoittaen kunnes se on sileä. Sekoita kaneliin, kunnes sekoittuu hyvin. Levitä seosta valmistetun leivinpaperin päälle levittämällä se 1/4 tuuman paksuuteen. Jäähdytetään, kunnes se on kiinteä, noin 30 minuuttia.
2. Siirrä jäähdytetty seos leikkuulaudalle ja käytä terävää veistä, kaada seos keskikokoisiin paloihin (noin 1/2 tuuman paloiksi).
3. Tee lusikat: Kuumenna uuni 400F: ksi. Suorita leipälevy, jossa on paperiarkkia tai vahamaista paperia. Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola suuressa kulhossa. Käyttämällä leivonnaisen sekoitinta, kaksi veitsiä tai sormesi leikkaa voin jauhoseokseen, kunnes se muistuttaa karkeita murusia. Lisää kanelia suklaakappaleita.
4. Sammuta munat kermalla keskikokoiseen kulhoon. Lisää muna-seos jauhotaseeseen ja sekoita puinen lusikka vasta, kunnes taikina tulee yhteen. Vaivaa taikina kulhoon 5-6 kertaa.
5. Sekoita taikina käyttäen 1/4 kuppimittaria ja pudota valmiiksi valmistettuun leivinuuniin ja aseta ne noin 2 tuumaa erilleen.
6. Tee täytteet: Yhdistä pieni sokkeli sokerilla ja kanelilla. Ripottele päärynäsiipiä.
7. Paista lusikat kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia. Poista leivinpaperi telineeseen ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin huomautukset ja vinkit
• Voit säilyttää kanelimakkaroita suljetussa säiliössä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
• Säilöt voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä 2 päivän ajan tai jäädyttää pakastuspussissa enintään 1 kuukausi. Sulata linnut huoneenlämmössä ja lämmitä sitten uuniin 350 ° F: n uunissa 5-10 minuutin ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 201 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 99 mg |
| natrium | 280 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |