Aamiaismuro ja kaurahiutaleet voivat olla erinomaisia aamiaisvalintoja, mutta olet todennäköisesti kyllästynyt viljaan, jos syö sitä päivittäin aamiaiseksi. Siellä aamiainen quinoa tulee! Käyttämällä soijamaitoa tai muuta ei-maitoa maitoa kiehuva quinoa, veden sijaan, muuttaa tämän uber suosittu viljaa lounasta ja päivällisen katkosta lämmin ja runsas aamiainen vegaanit rakastavat. Puhumattakaan se on myös gluteeniton.
Tämä aamiainen quinoa -ruoka yhdistää suklaata ja maapähkinävoita taivaan makuyhdistelmään. Jopa vähän kaakaota ja makeutusaineena, tämä aamiainen "vilja" on edelleen paljon ravitsevampaa kuin sokeripakattu, jalostettu ja hienostunut pahvilaatikko tavarataloissa. Ja 8,1 grammaa proteiinia annosta kohden verrattuna kaurahiutaleiden 10,6 grammaan, se on hyvä proteiinipitoinen aamiaisen valinta vegaaneille, jotka tarvitsevat ravitsevaa aamiaista aloittamaan päivän.
Kokeile tätä aamiainen quinoa kanssa suklaata ja maapähkinävoita resepti seuraavan kerran olet etsimässä makea tapa sekoittaa aamiaisen rutiini.
Mitä tarvitset
- ½ cup
- kvinoa
- 1½ kupillista soijamaitoa tai muuta ei-maitomaista maitoa
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 ½ ruokalusikallista kaakaota
- 1½ ruokalusikallista maple siirappia tai ruskea riisisiirappia (valinnainen)
Miten tehdä se
- Yhdistä quinoa ja soijamaito keskilämpötilalla. Peitä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes quinoa on tehty, sekoittaen usein.
- Vaikka quinoa on vielä kuuma, sekoita maapähkinävoi, kaakao ja makeutusaine.
- Antaa yhden antelias palvella.
Ravintoarvot per annos (CalorieCountista):
- Kalorit: 668
- Rasva: 28 g
- Natrium: 337mg
- Kuitu: 12g
- Proteiini: 31 g
Kuten quinoa? Tässä on muutamia terveellisempää ja korkealaatuisempia quinoa reseptejä kokeilla:
* Cookin huomautus:
Quinoa on tullut "se" vilja hyvästä syystä. Koska terveysalan asiantuntijat pitävät supergrainia, quinoa on yksi parhaista käytettävissä olevista proteiinilähteistä. Se on täydellinen proteiini, eli se sisältää kaikki yhdeksän välttämättömää aminohappoa. Se sisältää myös enemmän kuitua kuin muut jyvät, mikä voi auttaa sinua pysymään kauemmin ja suojaamaan sinua sydänsairauksista.
Plus, quinoa sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat tärkeitä hyvästä terveydestä, kuten lysiini, magnesium, B2-vitamiini ja mangaani. Nämä ravinteet yhdistävät voivat edistää energian tuotantoa, verensokerin valvontaa, kehon kudosten kasvua ja korjaamista sekä suojaa vapaita radikaaleja vastaan muun muassa terveydelle. Kaikkien, jotka aamiaisaterassilla, jotka eivät halua aloittaa päiväsi aamiaisella quinoa?
Resepti alunperin ilmestyi Jolinda Hackettin Everything Vegan Cookbookista .
Lähteet:
SELF Nutrition Data. (nd). Quinoa, kypsennetyt ravitsemustiedot ja kalorit. Haettu 23. marraskuuta 2016, http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
SELF Nutrition Data. (nd). Vilja, kaura, säännöllinen ja nopea ja nopea, ei väkevöity, kuiva [kaurahiutaleet, vanhanaikaiset kaura, valssatut kaura] Ravintofaktat ja kalorit. Haettu 23. marraskuuta 2016, http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, 31. toukokuuta). 7 Quinoan edut: tulevaisuuden supergrain. Haettu 23. marraskuuta 2016, http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 650 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 430 mg |
| hiilihydraatit | 97 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 19 g |