Näitä tähkäpihvejä marinoidaan soijakastikkeen, inkivääri- ja sitruunamehun suurella yhdistelmällä antaen sille mukavan kirkas maku. Suosittelen grillata nämä pihvit joko keskisuuret tai keskisuuret harvinaiset.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 g linnunpihvejä
- 3 rkl / 45 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml soijakastiketta
- 1 rkl / 15 ml tuoretta sitruunamehua
- 1 rkl / 15 ml Worcestershire-kastiketta
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml sipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml maapähkinää
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml merisuolaa
- 1/4 tl / 1,25 ml mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta pihvit matalalle pannulle tai suurelle uudelleensuljettavaksi muovipussiin.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen kulhoon ja kaada seos lihan päälle, peitä ja aseta jääkaapissa 6-12 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista pihvit pussista ja hävitä marinadi.
- Aseta pihvit grilliin ja kypsennä 5-7 minuuttia per sivu.
- Kun liha on keitetty haluttuun kasteluun, poista se lämmöstä ja tarjoile.