Tämä nopea ja helppo Grillattua lohensäätöruokaa tuodaan herkullisen sitruunan ja timjamiin. Jos niin kalteva, voit käyttää tuoreita yrttejä kuivatun sijasta. Tämä resepti toimii hyvin sekä lohifileillä että lohipihveillä.
Mitä tarvitset
- 4 6 unssia / 170 ml lohifileitä
- 1/4 cup / 60 ml sitruunamehua
- 2 rkl / 30 ml oliivi- tai avokadoöljyä
- 1 rkl / 15 ml sitruunaruohoa
- 1 1/2 teelusikallista / 7,25 ml tuoreita timjunlehtiä, kevyesti silputut
- 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä sitruunamehu , kuori, öljy, timjami ja valkosipuli suuressa uudelleensuljettavassa pusssissa. Lisää lohta ja käännä turkkiin. Tiivistepussi ja jääkaappi 30 minuutista 1 tuntiin.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Juuri ennen lohen sijoittamista grilliin, öljy peittää grilli hyvin käyttäen suuria pihdeitä, taitettuja paperipyyhkeitä ja öljyä. Tee useita kulkureittejä harjojen yli. Tämä auttaa kalaa tarttumasta ja hajoamasta.
3. Poista lohi laukusta ja aseta kuuma grilli. Harjaa lohta marinadilla ziptop-pussiin. Grillilohta noin 4 - 6 minuuttia per puoli. Poista lämpöä, kun kalan sisäinen lämpötila saavuttaa 145 astetta F. Lohen tulee olla vaaleaa ja hiutale helposti paksun osan läpi. Tarjoile suosikki sivuillasi.
Juomaehdotuksia? : Selvitä, mitä juomat parin hyvin Dill ja Lemon Salmon kanssa? .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 406 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 114 mg |
| natrium | 689 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 43 g |