Kaikki noin sitruunat

01/08

Kaikki noin sitruunat

Sitruunat lisäävät happoa, mikä voi lisätä muita makuja ja kirkasta, tuskallista makua elintarvikkeille. Sitruunat ovat täynnä C-vitamiinia, folaattia, kuitua ja kaliumia. Katso, kuinka valita parhaat sitruunat ja miten niitä käytetään alla.

Lähes kaikki sitruunat myydään Pohjois-Amerikassa joko Eureka tai Lissabon. Nämä sitruunat ovat niin samanlaisia ​​- keskikokoisia, soikeita, kirkkaan keltaisia ​​sisällä ja ulkona, joissa on sitkeä ja kirkas maku - että niitä kasvatetaan ja pakataan yhteen.

Suuri pienempi Meyer-sitruunankasvi tulee Kaliforniasta, Arizonasta ja Floridasta. Meyer-sitruunat ovat makeampia kuin tavalliset sitruunat, joissa on oranssinvärinen maku ja aromi.

02/08

Kun ovat sitruunat kaudella?

Toisin kuin muut sitrushedelmät, sitruunat eivät tarvitse lämpöä kypsymään. Ne myös kukkivat ja kypsyvät samanaikaisesti - eli heillä on kukkia ja hedelmiä samalla puulla samaan aikaan. Erityisen lauhkeilla alueilla olevat puut voivat olla hedelmällisiä ympäri vuoden (tai melkein). Kaupalliset puut ovat kuitenkin yleensä satoja 3 tai 4 kertaa kausi, joka on noin 6 kuukautta pitkä. Useimmat Yhdysvalloissa kasvatetut sitruunat (95%) ovat Kaliforniasta ja Arizonasta, rannikkolaisten Kalifornian lehtoalueilla sadonkorjuu loppukesästä alkukesästä ja Arizonan lehtoja sadonkorjuun syksyllä ja varhain talvella.

03/08

Miten ostaa ja tallentaa sitruunat

Kuten kaikkien hedelmien, etsi sitruunoita, jotka tuntuvat raskas niiden koon. Myös vanhan vaimon tarina on totta: pienemmät sitrushedelmät ovat juicier. Kuten onnea, sitä suurempi, parempi kulttuuri on pienentänyt sitrushedelmiä halvemmalla. Etsi pieniä, raskaita hedelmiä ilman mustelmia, leikkauksia tai virheitä, jotka johtavat sen rikkoutumiseen tai muottiin nopeasti.

Sitruunat ovat makeita, kun niitä säilytetään huoneenlämmössä - vain maljassa tiskillä toimii hyvin. Ne säilyttävät kuitenkin pidempään, jos ne varastoidaan löyhästi muovisiin kääreisiin jääkaapin terävään laatikkoon.

04/08

Kuinka juice sitruunat

Sitruunamehu on yleinen tapa käyttää sitruunat.

Saada mahdollisimman paljon mehua sitruunoilta:

1. Ole sitruunoita huoneenlämmössä
2. Roll sitruunat tiukasti kädessäsi kämmenen avulla löysääksesi mehupusseja
3. Leikkaa puolikas ja mehu sitruunaruoho, tai sitrushedelmien juicer
4. Tai - suosikkitekniikka - leikataan neljäsosaan, jättäen varren pää kiinni ja purista kädet, sormillasi käsittelemällä kaikki väkevät mehut (tämä menetelmä valkaisee myös kynsiäsi, pehmentää ihosi ja pehmentää ihosi)

05/08

Kuinka käyttää kokonaisia ​​sitruunoita

Kun useimmat ihmiset ajattelevat sitruunoiden käyttöä, he ajattelevat sitruunamehua. Sitruunamehulla on loputtomia käyttötarkoituksia. Sitruunat ovat myös kokonaisia ​​hedelmiä. Ei kukaan, ehkä useimmat meistä pitäisivät ruokavaliota kädestä, mutta kaiken hedelmän. Sitruunankappaleet voivat olla erinomaisia ​​muutoin makeissa salaateissa, ja säilötyt sitruunat pehmennetään ja sitovat pitkällä liotuksella suolainen sitruunamehu, jolloin niiden kuori ei ole vain syötävä, vaan herkullinen. Plus, sitruunat voidaan käyttää luonnollisena, myrkyttömänä puhdistusaineena, huuhteluaineena ja hajunpoistoaineena .

06/08

Kuinka jäädyttää sitruunat

Sitruunan mehupussit puhkeavat, jos jäädytät hedelmät kokonaan. Onneksi, jos olet valmis erottamaan sitruunat niiden mehuun ja niiden sekaan, ne jäätyvät kauniisti.

Kuinka jäädyttää sitruunamehua

Sitruunamehu jäätyy todella hyvin. Joten voit vapaasti sitruunan sitruunat ja jäädyttää mehu - quarts, kupit, tai jääpalat, mikä määrä sopii sinulle parhaiten.

Kuinka jäädyttää sitruunaruohoa

Sitruunaruoho - kuoren kirkkaan keltainen osa (ei koskaan sisällä katkeraa valkoista kynää) - myös jäätyy hyvin. Levitä sitruunat ennen kuin juice niitä, jäädyttää se pienellä suljettavasta muovipussiin ja käytä tl: n annoksia lisätä salaattikastikkeisiin , keittoihin tai paistoihin.

Lisää tapoja tehdä sitruunoista viimeinen

Voit jäädyttää mehua ja / tai kalkkia kuten edellä on kuvattu tai tehdä säilötyt sitruunat sitruunan hyvyyden säilyttämiseksi ... tai voit tehdä yhden näistä herkkuista pitämään kaapissa (tai jääkaapissa, jos et halua käsitellä kuumavesi-jalostusta), jos sinusta tuntuu itsesi sitkeillä sitruunoilla:

• Sitruunamarmalea
• Spicy Lemon Chutney
• Mausteinen sitruunapippuri

07/08

Sweet Lemon Reseptit

Sitruunoiden makeisiin käyttötarkoituksiin ei ole lainkaan loppua. Tässä on muutamia suosikkeihini:

• Lemon-baareja
• Limsa
• Lemon Drop Cocktails
• Sitruunanpunainen kakku
• Lemon Meringue Pie
• Sitruunavoi
• Sitruunasokeri

08/08

Savoury Lemon Reseptit

Sitruunoita käytetään tavallisimmin jälkiruokissa, mutta sitruunamehu voi olla täydellinen, lempeä happo kotitekoisia salaattikastikkeita varten, ja sillä on myös muita suolaisia ​​käyttötarkoituksia:

• Egg Lemon Soup
• Fenkoli-salaatti sitruunalla
• Sitruunan valkosipulin salaattikastiketta
• Persilja ja säilötyt sitruunasalaattia