Näitä olkapäiden porsaanrehuja maustetaan lounais-mausteilla ja vihanneksilla. Chili-jauhe ja tomaatit yhdistävät vihreät chile-paprikat, sipulit ja mausteita.
Näitä maukkaita porsaanruokia on helppo valmistaa ja valmistaa. Tämä mauton maustekastike menee hyvin paistetun tai purun perunan kanssa. Lisää suosikki sivusi vihannekset tai salaatti täydelliseen perheen ateriaan.
Mitä tarvitset
- 4 suurta olkapään sianlihaa
- 2 rkl jauhoja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1/2 kuppi vettä tai matalaa natriumia
- kananliemi
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 2 purkkia (14,5 unssia kumpikin) kuutioilla tomaatteja
- 1 kpl (4 unssia) mietoa hienonnettua vihreää chile-paprikaa
- 2 suurta sipulia, neljännekset ja viipaloidut
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 2 teelusikallista sokeria
Miten tehdä se
- Pistä sianliha kevyesti jauhoon.
- Kuumenna oliiviöljy ja voita suurella pannulla tai saute-pannulla keskilämmöllä. Lisää sianliha ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskeilla molemmin puolin. Lisää 1/2 cup vettä tai liemiä, suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta. Peitä tiiviisti ja hauduta vähän lämpöä noin 20 minuutin ajan.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat. Peitä ja kypsennä 25-30 minuuttia pidempään, kunnes sianlihahihnat ovat pehmeät.
Tarjoaa 4.
Tarjoamisohjeet
- Nämä porsaanluut ovat herkullisia paahdettuja, paistettuja tai perunamuusia ja ne ovat hyviä riisin kanssa. Lisää höystetty salaatti täydellisen aterian.
Asiantuntijavihjeitä
- Tämä resepti on valmistettu olkapääharjakoilla, jotka ovat hyviä pitkään, hitaasti pureskelemaan. Jos käytät kylkiluita tai vähärasvaista pilkkuja, ohita ensimmäiset 20 minuuttia kiehumisajasta. Lisää kaikki ainesosat jauhelihoksiin ja keitä 15-20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Vaihtoehtoisesti pan-fry, broil, tai grillata chops ja varattu. Tee kastike ja lisää keitetyt sianlihan viimeiset 5-10 minuuttia.
Saatat myös pitää
- Skillet porsaanruohoja kermainen pekoni ja viinikastike
- Skillet sianlihaa ja kuorrutettua punaista kaalia
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 364 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 49 mg |
| natrium | 565 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 17 g |