Tuore maissi on paras valinta tähän reseptiin, mutta myös pakastettua kypsennettyä maissia voidaan käyttää. Majoneesi ja smetanahna tekee täydellisestä pukeutumisesta tämän helppoisen salaatin.
Voit vapaasti vaihtaa salaattia muutamalla eri ainesosalla. Lisää muutama kuutioitu avokado, viipaloidut tai kokonainen kypsytyskivet, raastetut porkkanat tai hienonnetut tuoreet yrtit. Punaiset sipulit tekevät myös hienoja lisäyksiä. Leikkaa sipulit tai leikkaa ne ohuiksi.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia maissinydin (keitetty)
- 1 kurkkua (noin 3/4 cup diced)
- 1 pieni sipuli (noin 1/4 kuppi hienonnettuna)
- 2 tomaattia (pieni)
- 1/4 cup hapankermaa
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl etikkaa
- 3/4 teelusikallista maustettua suolaa
Miten tehdä se
- Kypsennä maissi ja tyhjennä se perusteellisesti.
- Kuori kurkut; kaataa siemenet ja nopat .
- Kuori sipuli ja leikkaa puolet. Pistä puolet sipulista hienoksi. Tallenna toinen puoli toiselle käyttötarkoitukselle.
- Leikkaa tomaatit.
- Yhdistä maissi, kurkut, sipulit ja tomaatit suuriin kulhoon; heittää varovasti.
- Toisessa kulhossa sekoitetaan smetana majoneesia . Lisää etikka ja maustettu suola ja lisää sitten hapan kermaseos maissiseokseen. Sekoita varovasti vihannesten päällystämiseen.
- Jää maissisalaattia huolellisesti ennen tarjoilua.
vinkkejä
Salaatti maistuu usein paremmin, kun siihen on muutaman tunnin ainesosien sekoittaminen. Valmista salaatti aikaisemmin päivällä parhaaseen makuun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 89 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 454 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |