Nämä sienet harjataan sitruunalla ja valkosipulivoilla grilliin. Tämä on herkullinen kasvissyöjä vaihtoehto hampurilaisille.
Mitä tarvitset
- 12 suurta portobello-sieniä
- 3 rkl voita
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 valkosipulia (murskattu ja jauheliha)
- Mustapippuri
Miten tehdä se
- Pese sienet; poista varret ja aseta sienet syrjään.
- Kattilassa uunissa tai grilli sulaa voin, oliiviöljyn, sitruunamehun, valkosipulin ja pippurin yhteen.
- Leikkaa hyvin suuret sienet puoliksi tai leikkaa paksut nauhat. Harjaa sieniä ylivoimaisesti sulatetun voin ja valkosipulin seoksella.
- Peittävään grilliin keskipitkällä hiilellä grillataan portobello-sieniä varren puolelle noin 8 minuuttia. Käännä ja grillata sienen yläosat 6-8 minuuttia kauemmin tai kunnes ne ovat herkkiä ja kauniisti ruskeita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 152 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |