Tämä perunasalaatti on kauniisti maustettu lisäämällä kuivattua tilliä ja hienonnettua tilliä suolakurkkua sekä tangy majoneesia ja hapan kermavaahtoa. Se on hieno salaatti, joka vie ruokaa tai toimii ruokalajina.
Vastaavat reseptit
Perunasalaattia herneillä
Kuoritut paistettua perunasalaattia
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pieniä perunat, pestävä
- 3-4 munaa, kova ja kypsennetty
- 2 rintamaa selleriä, kuutioitu
- 1/2 cup kuutioista punaista sipulia
- 4 vihreää sipulia, ohuet viipaleet
- 2 rkl kuutioitua tilliä suolakurkkua
- 3/4 cup majoneesia
- 1/4 cup hapankermaa
- 1 rkl etana
- 1 tl Dijon-sinappi
- 1 rkl frozen-kuivattua tai tuoretta tilliä tai noin 2 teelusikallista kuivattua tilliä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
Miten tehdä se
- Leikkaa perunat pieniksi, puremiin kokoiksi ja laita keskikastikkeeseen.
- Peitä vedellä ja keitä noin 10-12 minuuttia, kunnes vain tarjous.
- Kaada vesi pois ja aseta astia pesualtaan tai suurempaan kylmävesipulloon, jotta perunat jäähtyisivät nopeasti.
- Suuri kulho yhdistää perunat munien, selleri, punasipuli, vihreät sipulit ja kuutioinen tilli suolakurkku.
- Yhdessä toinen kulho yhdistää smetanaa, majoneesia, etikkaa ja Dijon-sinappia. Lisää perunat ja sekoita varovasti yhdistelemään.
- Taita tilliä ja lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
Tarjoaa 6.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 566 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 182 mg |
| natrium | 432 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 12 g |