Pannukakut ovat mielestäni vapaa-ajan symboli. Kasvattaessani tavallisesti meillä oli pannukakkuja viikonloppuisin, kun oli aika nauttia mahtavista ja pehmeistä tuloksista vaahterisiirapin kanssa. (Itse asiassa laitan aina voin ja jauhemaisen sokerin minun pannukakkuihin, ne sulavat yhteen muodostaen sellaisen huurretta, joka pitää pannukakut pörröisenä.) Ei ole mitään sellaista kuin tyydyttäminen haastamasta haarukkaa pinoon tarjotuja pannuja, kun höyry nousee niitä.
Mutta pannukakut voivat olla hankalia. Joten opi tekemään parhaat pannukakut palvelemaan perheitä ja ystäviä.
Tee parhaat pannukakut
- Mittaa ainesosat huolella . Mieheni tekee parhaita pannukakkuja, koska hän ei kypsä tai leipoa, joten kun hän tekee, hän todella vie aikaa ja noudattaa ohjeita kirjeelle. Mittaa jauhot kevyesti lusikoittamalla se mittalevyyn ja tasoittamalla sitten veitsen takaosaan.
- Älä ylikuorita taikinaa. Noudata reseptiohjeita huolellisesti. Jos sinulla on aikaa, säilytä taikina kylmässä 30 minuuttia ennen kuin aloitat pannukakkujen kypsentämisen, jotta gluteenikasvatus kehittyy ja rentoudu. Pannukakkuilla on ihana pehmeä ja pehmeä rakenne.
- Lämmitä palo, kunnes vesipisarat tanssivat ja haihtuvat välittömästi. Jos parvekkeellesi on lämpötilan säätö, lämmitä se 375 astetta F.
- Rasvaa rasva kevyesti voilla. Sinun tarvitsee vain käyttää noin ruokalusikallista jokaisen erän pannukakkuja.
- Käytä 1/4 cup mittakuppi kaataa taikina kuuma parvi. Kaada nopeasti, pidä vähintään 2 "tilaa kunkin pannukakun välillä.
- Anna pannukakkuja keittää, kunnes reunat alkavat näyttää kuivalta ja kuplat muodostavat keittämättömällä pinnalla. Älä siirrä pannukakkuja ennen tätä, koska ne hajoavat toisistaan.
- Käytä pitkää, hoidettua lastalla ja työnnä se huolellisesti jokaisen pannukakun alla. Käytä ranteita nopeasti käännä pannukakut. Älä huoli, jos ensimmäiset yritykset eivät ole täydellisiä; saat paremman käytännön kanssa.
- Anna pannukakkuja keittää vielä pari minuuttia. Toinen puoli ei ruskea yhtä tasaisesti tai kokonaan kuin ensimmäinen.
- Sitten tarjoile pannukakut heti! On parasta, jos pystyt seisomaan uunissa ja tekemään pannukakut perheesi syöneinä. Ne voidaan pitää lämpimänä 200 astetta F-uunissa, mutta ne ovat parhaiten syöneet suoraan pannusta.
- Lämmitä vaahterisiirappi, pehmennä tai sula voin ja tarjoile mukavaa valikoimaa siirappeja, hilloja, hyytelöitä ja sokereita.
- Nauttia!
Kaikki Quick Tips