Tämä tuore mustikkapiirakka on loistava jälkiruoka jokaisen tilaisuuden tekemiseen. Jos mustikoita ei tapahdu kauden aikana, jäädytetty toimii hyvin. Hapan kerma vaniljakastike täyte ja crumb kastike tehdä tämän piirakka erityisen erikoista.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 6 rkl jäähdytettyä voita
- 1/4 tl suolaa
- 3-4 rkl jääkylmää vettä
- 4 rkl jauhoja
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 3 rkl voita
- 3 rkl hienonnettua pekaanipähkinää
- 8 unssia hapankermaa
- 2 rkl jauhoja
- 1 iso muna
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- 1/4 tl suolaa
- 2 1/2 kupillista tuoretta mustikkaa
Miten tehdä se
- Kulhoon sekoitetaan 1 kuppijauhoja ja 1/4 tl suolaa.
- Lisää voita pieninä paloina ja leikata jauhot leivonnaisen sekoittimella, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia.
- Sekoita vain tarpeeksi jääkylmää vettä kosteaa jauhoseos.
- Muotoile palloon, liitä hieman ja kääri muovikelmuun.
- Jäähdytä 20-30 minuuttia.
- Jauhettu pinta rullaa taikina 12 tuuman ympyräksi. Asenna 9-tuumainen piirakka. Trim 1/2 tuumaa reunasta pannulla, sitten puristua tai huilua reunaan. Jäähdytä kunnes täyttö on valmis.
- Kuumenna uuni 400 °: een.
- Yhdistä 4 rkl jauhoja, ruskeaa sokeria, 3 rkl voita ja 3 rkl hienonnettua pekaanipähkinää. Työskentele sormilla kunnes seos on murskata. Aseta sivuun.
- Sekoita hapan kermaa, 2 rkl jauhoja, kananmunaa, 3/4-kuppisokeria, vaniljaa ja 1/4 tl suolaa, kunnes se on sileä. Työnnä varovasti mustikoita.
- Kaada vaniljakastikkeen täyttöseos jäähdytettyyn kuoriin.
- Paista 20 minuuttia. Ripottele kastikkeesta tasaisesti yli piirakka. Palaa uuniin ja paista 10 minuuttia kauemmin, kunnes se on kauniisti ruskeaa.
- Jäähdytä telineessä, peitä se sitten ja säilytä se kylmänä palvelusaikaan asti.
- Tarjoa jäähdytetty kaali vaniljajäätelöä tai kevyesti makeutettua kermavaahtoa.
Lisää reseptejä
- Mustikka Pie : Tässä on klassinen mustikkapiirakka, kevyesti maustettu kanelilla. Käytä suosikki leivonnaiset reseptiä tai ostanut jäähdytettyä leivonnaista tehdäksesi tämän reseptin. Tämä piirakka voidaan valmistaa tuoreilla tai pakastetuilla mustikoilla.
- Terri's Blueberry Pie: Terri: n 2-crust blueberry pie on maustettu vähän sitruunamehua, joka täydentää marjoja hienosti. Tämä on loistava piirakka, joka palvelee lämpimällä suurella jäätelöluukulla, ja se on täydellinen loma-illalliselle.
- Mustikka Cobbler : Tämä mukulakenkä valmistetaan upealla mustikkotäytteellä. Kastelu on pehmeää makeutettua keksijuomaista taikinaa, joka on maustettu pienellä kanelilla. Tarjoile tämä kenguru lämmin kermalla tai jäätelöllä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 503 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 164 mg |
| natrium | 585 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)