Jokainen tarvitsee yksinkertaisen ja helpon mustikka muffin resepti. He ovat klassikkoja. He ovat maukkaita. He ovat ihania.
Tämä resepti on erittäin helppoa. Se ehdottomasti maistuu paremmalta kuin sekoitus ja on yhtä helppoa tehdä. Se vie vain yhden kulhon ja mittakaukalon, joten puhdistus on myös todella helppoa! Heillä on myös vähemmän kaloreita kuin leipomoissa ja kahviloissa muffinit.
Miehini rakastaa muffinsseja ja en tee niitä tarpeeksi usein! Tämä resepti tekee kymmenkunta, joten voit helposti jäädyttää ne. Kun olet valmis palvelemaan niitä uudelleen, vain sulata ja leikata puoliksi ja paahtoleipää! Ne ovat yhtä herkullisia ja pysyvät tuoreina jopa 2 kuukautta!
Minusta oli parasta käyttää tuoreita mustikoita ja paljon niistä. Jäädytetyt villit maistuvat hyvältä, mutta ne usein kääntävät koko muffinsininen, mikä ei oikeastaan ole minun juttuni. Jos et ole varma tästä, voitte ehdottomasti korvata jäädytetyt. Hyväntekeväisillä maailmoilla minulla olisi aina tuoreita luonnonvaraisia mustikoita kädessä, mutta kesä on vielä kaukana, ja olen jäänyt rasvan myymälästä ostettu bluesia. Luulen, että villit mustikat ovat parempaa makua ja sopivat paremmin leivontaan, mutta käytä mitä voit löytää!
Voit varmasti korvata muut hedelmät mustikoille. Kokeile mansikoita, vadelmia tai karpaloita! Voit myös korvata vanilainuutteen muille uutteille, kuten appelsiinille tai sitruunalle.
Tarjoile näitä kauniita muffineja tuoremehua, munakokkelia ja rapeaa pekonia !
Mitä tarvitset
- 6 rkl voita (sulattamaton, sulanut)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 3/4 kuppi täysmaitoa
- 1 iso muna
- 1 1/3 kuppijauhetta (valkaisematon)
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 cup sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi mustikoita (tuore)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 asteeseen.
- Seulaa kuivat aineet yhteen ison kulhoon.
- Varmista, että olet sulanut sulatetun voin huoneenlämpöiseksi (öljy voi myös olla korvattu). Vatkaa yhdessä muna, maito, smetanahna, vanilja ja sulatettu voita yhdessä sekoituskupissa.
- Tee hyvin kuivien ainesosien keskellä. Kaada märät ainesosat kaivoon, sekoittamalla kaatamalla.
- Täysin yhdistää ainesosat, mukaanlukien mustikat, kunnes sinulla on taikina, muista olla ylikypsää. Se istuu, se sakeutuu hieman.
- Suorita muffinpannu, jossa on paperikupit tai rasvaa muffinikankoja voita tai canola-suihkulla. Täytä astiat 2/3 tavalla täynnä.
- Paista muffinit 25 minuuttia. Siirrä veitsi muffinssien reunan ympärille vapauttaaksesi ne, jos et käytä paperikupia.
- Tarjoile vielä lämpimänä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 166 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 98 mg |
| natrium | 258 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |