Tämä kołaczki taikina-resepti valmistetaan vain kolmesta ainesosasta: hapankermasta, voista ja jauhoista.
Taikina ei ole munia, ja se tuottaa hiutaleen evästeen, joka voidaan täyttää lempikuorella.
Tässä on enemmän kołaczki reseptejä valita.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 12 unssia / 3 tikkua / 1 1/2 cup voita (kylmä)
- 1/2 kuppi smetanaa
- Koristele: hedelmää tai makeaa juustotavaraa tai
- Tšekin makeat täytteet
- Koristele: makeisten sokeria
Miten tehdä se
- Suuri kulho, leikkaa voita jauhot kuten piirakkakurssia, kunnes se muistuttaa pieniä herneitä. Sekoita hapan kerma sekoittaen hyvin.
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Jaa taikina puoliksi, kääri muovilla ja säilytä kylmässä 3 tuntia.
- Ota yksi pala taikasta kerrallaan. Roll kevyesti jauhotusta pinnasta 1/8-tuuman paksuuteen.
- Leikkaa suuri pyöreä leipuri tai kahvikupu. Täytä keskellä 2 tl täyttöä. Nosta kaikki neljä sivua ja kiristä kiinni. Toista jäljellä oleva taikina ja täyttö.
- Paista 12-15 minuuttia tai kunnes evästeen pohja alkaa juuri ruskea.
- Poista astia metallilasta ja jäähdytä viirahyllyihin.
- Säilytä ilmatiiviissä säiliössä. Pölyä makeisten sokerilla, kun se on valmis palvelemaan etukäteen, koska se tekee evästeen raikkaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 128 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 62 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |