Mustikka Cobbler With Biscuit-Like Topping

Tämä herkullinen mustikkakuppi valmistetaan tuoreilla tai pakastetuilla mustikoilla ja keksien kaltaisella kastikkeella.

Mustikkasäiliön täyttö on kevyesti maustettua maustettua kanelia, Helppo keksi kaltainen kastike on helppoa valmistautua sulatettua voita ja maitoa. Lisää ruokalusikka tai kaksi sokeria kekseosseokseen, jos haluat makeutettua kastiketta. Katso ohjeiden alla olevat vinkit ja muunnelmat ideoita varten.

Aiheeseen liittyviä : Mustikka Crisp kanssa kaura Crumb Topping

Mitä tarvitset

• 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 3/4 kupillinen vettä
• 3 kupillista tuoretta tai jäädytettyä mustikkaa
• 1 tl sulatettua voita
• 1 tl jauhettu kaneli
• 1 kuppi seulottu yleiskäyttöinen jauhot, 4 1/2 unssia
• 2 rkl granuloitua sokeria, vapaaehtoinen
• 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/3 kuppi maitoa
• 3 rkl sulatettua voita

Miten tehdä se

1. Voi 1/2-quart-leipomurissa tai 9-tuumainen piirakka. Lämmitä uuni 425 F.
2. Kattilaan yhdistetään 2/3 kuppia rakeista sokeria ja maissitärkkelystä, sekoita veteen. Kiehauta; sekoittaen jatkuvasti, kiehua 1 minuutti. Lisää mustikoita ja sekoita hyvin.
3. Kaada mustikka-seos valmiiseen leivinuuniin tai 9 tuuman piirakkeeseen. Ripottele kanelilla ja suihkuttamalla 1 tl sulatettua voita.
4. Yhdistele kulhoon jauhot, 2 rkl sokeria (jos käytät), leivinjauhe ja suola.

1. Kaada maito ja 3 rkl sulatettua voita mittauskupuun. lisää jauhot seokseen kerralla. Sekoita vain kunnes seos on kostutettu ja muodostaa pehmeän taikinan. Pudota lusikallinen taikina mustikoihin.
2. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistettu.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Vaihda noin 2/3 kuppia mustikoita jauhettuja omenoita.
• Tee mustikan mukulaketju erikoisluonteeltaan murenevalla korkilla. Paahtoleipää noin 1/3 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää ; Yhdistä paahdetut pekaanipähkinät 1/4-kuppisella jauholla, 1/4 kuppia ruskeaa sokeria ja 1 1/2 rkl voita. Sekoita haarukalla tai sormilla, jotta murtuisi. Ripottele mukulan yläosaan. Paista ohjeen mukaan.

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	318
Kokonaisrasva	10 g
Tyydyttynyt rasva	5 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	4 g
Kolesteroli	21 mg
natrium	439 mg
hiilihydraatit	55 g
Ravintokuitu	4 g
proteiini	3 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)