Nämä porsaanluut ovat tuulta, joka valmistaa ja kokki mausteiden ja smetan kanssa. Lisää sieniä näihin porsaanluuihin, jos haluat tai jättää ne pois. Hapan kermaa ja makeat paprikaa lisätään pan-mehuihin herkullisen kermakastikkeen valmistamiseksi.
Tarjoile ritiläpensaita, paistettuja tai paahdettuja perunoita, vihreitä papuja tai parsakaalia ja höyrytettyä vihreää salaattia.
Mitä tarvitset
- 6 sianlihaa, noin 1/2 tuumaa paksu
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 3 rkl voita
- 1 sipulia, hienonnettu
- 4 unssia viipaloituja sieniä, valinnainen
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 laakerinlehti
- 3/4 cup kananlientä tai purppuraa
- 1 kuppi smetanaa
- 2 tl makeita paprikaa
Miten tehdä se
Ripottele sianlihaa kevyesti kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla; kesannointi.
Levitä paistinpannulla tai saute-pannulla kuumenna voin keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä kunnes pehmennetty, noin 4 minuuttia. Lisää sieniä, jos käytät. Jatka kypsennystä, kunnes sipulit ovat kultaisia ja sienet ovat herkkiä. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä sekoittaen noin 1 minuutti. Siirrä sipulit ja valkosipuli kulhoon; kesannointi.
Lisää lämpöä keskikokoiseen ja lisää sianlihahyytit pannulle. Sear, kääntäen räpylät ruskeiksi molemmille puolille.
Kaada ylimääräinen rasva, vähennä lämpöä alhaiseksi ja lisää sitten kypsennetyt sipulit, valkosipuli, laakerinlehti ja broileri lautaselle rypsillä ruskistetuilla hyytelöillä. Peitä ja kypsennä noin 1 tunti, kunnes sianlihahihnat ovat herkkiä.
Siirrä hiutaleet kuumalle tarjoilulevylle; pitää kuuma.
Pane keitetyt mehut korkean lämmön yli, kunnes ne vähenevät noin puolet. Lisää lämpöä ja lisää hapankermaa ja paprikaa. Keitä kunnes kuumennetaan jatkuvasti sekoittaen; älä keitä.
Kaada hapan kermakastiketta sianlihan päälle.
Tarjoaa 4-6.
Lukijan kommentit
"Tämä oli ehdottomasti erittäin hyvä, tein juuri sen suunnan, mutta ensi kerralla aion asettaa lisää sesongin sämpylöitä ja ehdottomasti ruoanlaittoa heitä alle tunti, ehkä enemmän kuin 35-40 min. vain tekee niin kaunista! " JS
Saatat myös pitää
Yksinkertaiset sianlihaherneet omenat
Sianpihdit Sinapihalla ja Apple Jelly kastikkeella
Crockpot Sianlihaiskut Supreme
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 574 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 172 mg |
| natrium | 312 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 47 g |