Tumman sinappi ja ranch-kastike maistele nämä kauniit paistetut sianlihakset täydellisesti. Särkynyt sianlihahapat leipovat tarjouksen täydellisyydestä sauteed sienten ja kastike-seoksella. Se on yllättävän helppo lautasen yhdistää. Valmista vain sianliha, pop leivonta astia uunissa, ja mennä noin iltapäivällä, kun illallinen leipoo.
Voit lisätä noin 1/2-kuppia viipaloitua selleriä paistinpannuihin yhdessä sipulien ja sienten kanssa lisäten tekstuuria ja väriä. Valkosipulin makuun lisätään valkosipulinkynsiä jauhettua kynsiä noin minuutin ajan, ennen kuin sipulit ja sienet ovat raikastuneet.
Jos sinulla ei ole karjatilaa, tässä on toinen maukas vaihtoehto: jättää ranch-pukeutuminen ja kun sianlihahyöt tulevat uunista, lisää kastikkeeseen 2-3 rkl raskasta kermaa tai hapankermaa.
Tarjoile näitä paistettuja porsaanleikkuja kuumalla keitetyllä riisillä tai perunoilla ripeäksi ja maukkaaksi päivittäisen aterian.
Mitä tarvitset
- 4-6 luiden sianlihaa, luutonta tai luutonta
- Maustettua suolaa ja pippuria
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 8 unssia sieniä (karkeasti hienonnettu)
- 1/2 kuppi
- kananliemi (alhainen natrium tai ei-suolattu)
- 3 rkl valmistettu ranch dressing
- 1 1/2 ruokalusikallista rohkeata ja maustettua sinappia tai kokojyväviljaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Rasvaa matala leivinuuna tai paistinpannu öljyllä tai suihkulla suihkeastialla .
- Kuumenna oliiviöljy pannulla tai paistinpannulla keskilämpötilalla. Peitä sianlihakset paperipyyhkeillä ja ripottele ne suolalla ja pippurilla.
- Kun öljy on kuuma ja hohtava, järjestää ripset pannulla ja hankaa ne noin 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Poista räpylät valmiiksi leivontalaatikkoon.
- Kuumaan paistinpesään lisätään hienonnettu sipuli ja sienet. Kypsennä, kunnes sipulit ruskistetaan ja vain neuvoja, noin 4-6 minuuttia, sekoittaen usein.
- Lisää kanaliemi pannuun ja sekoita, kaavimalla kaikki ruskeat bitit.
- Yhdistä Ranch-kastike ja sinappi; sekoita pannu-seokseen. Anna kastikkeen kiehua minuutiksi; kaada sianlihan halki.
- Peitä leivinuuni kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa 1 1/2 tuntia.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Voit lisätä uunissa keskipitkät leivinperunat yhdessä leivinastian kanssa. Ruokaa perunoita hieman oliiviöljyllä ja kosher-suolalla, pistä ne muutama paikka ja aseta ne uunin telineeseen. Ne kestää noin 1 1/2 tuntia 325 F.
- Sienet ovat kuin sieniä nesteiden suhteen. Paras tapa puhdistaa sieniä on kostealla paperipyyhkeellä. Pyyhi ne puhtaiksi ja leikkaa varret. Jos ne ovat erityisen likainen ja sinun on käytettävä vettä, anna heille nopea huuhtelu ja kuivaa ne nopeasti paperipyyhkeillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 357 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 114 mg |
| natrium | 231 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 38 g |