Pairing Rose viini juustolla

Lämmin, aurinkoinen päivä on muutama viinistä virkistävämpi kuin pullon rosé. Se on täydellinen lähes kaikenlaiselle aterian: brunssi, piknik, alkupaloja, BBQs, ja jopa fancy illallinen osapuolille.

Ja älkäämme unohtako juustoja ja juustoa, joka on kaikkialla kaikkialla valmistetut cocktail-tunnit, mutta ei joka juusto menee hyvin jokaisen viinin kanssa. Joten, kun tarjoilla roséa juustoa, sinun täytyy etsiä juustoa, joka sopii paremmin yhteen kuivatun rosetin tyypillisen pirteän happamuuden ja hienovaraisten marjamakuvien kanssa. (Sinun on myös varmistettava, että jäädytät pullon!) Nämä viisi juustoa ovat hyvä paikka aloittaa.

• 01/05

  Vuohenjuusto

  Vuohenjuustolla on hapan, rapea maku, joka sopii hyvin viinien kanssa, jotka ovat kirkkaita ja happamuutta, kuten rosé. Pehmeät vuohenjuustoparit parhaiten roséella, mutta voit myös kokeilla vanhentuneita lajikkeita.

  Voit yksinkertaisesti syödä vuohenjuustoa kekseillä tai leipää tai luoda herkullisia vuohenjuustoa marjoilla, avokadoilla tai yrtteillä.

• 02/05

  Fetajuusto

  Tangy, suolainen feta on mukava ottelu ruusunpunaisella happipitoisuudella. Rosen rapea, puhdas maku auttaa myös pyyhkimään maku puhtaana, mikä tekee siitä valmiita enemmän suolaista juustoa varten.

  On helppoa kääntää herkku fetaa ja pullo rosé yksinkertaisesta ja herkullisesta aterian. Suuntaa feta ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja tuoreilla yrtteillä ja tarjoile hyvää leipää. Tämä feta ja oregano spread on vain resepti tarvitset.

  Puolella voit palvella oliiveja, hummusta tai parannettuja lihaa, jos haluat.

• 03/05

  Rocchetta

  Tämä kermainen, runsas italialainen juusto sisältää kolmenlaisia ​​maitojauheita, lampaita ja lehmää - mutta se on mauton maku, joka todella tulee läpi. Tangy, maanläheinen ja tuore, tämä juusto yhdistyy hienosti ruusuun, jossa on tuoksu tuoreista marjoista makuun tai tuoksuun - ehkä pullo Kaliforniasta.

  Jos et löydä Rochettaa, etsi samaa valmistajaa, Caseificio dell'Alta Langha. Herkullisia vaihtoehtoja ovat La Tur, Brunet ja Robiola Bosina.

• 04/05

  Appenzeller tai Gruyere

  Näillä kahdella sveitsiläisellä juustolla on tiheä ja kermainen rakenne ja voimakas maku yrttien, mausteiden ja alkoholijuomien sekoittumisesta, kun juustoa vanhenee. Se on hieman mausteinen, kasviperäinen luonne Appenzeller ja Gruyere, joka voi pari niin hyvin rosé, varsinkin jos viini on hieman spiciness.

• 05/05

  Mahon

  Espanjan lehmänmaidon juusto herättää nurmettuneita Välimeren rinteitä ja suolaista merisuolaista ilmaa Menorcan saarella, missä Mahon valmistetaan. Se on hieman terävä purenta ja kermainen rakenne. Tarjoa Mahonia, jossa on salami ja hyvin jäähdytetty espanjalainen rosé.

  Nuori Mahon (alle neljän kuukauden ikäinen) on puolikiinteä ja sillä on lievä, voinainen maku. Mahonin pyörät, jotka ovat olleet neljäkkään tai sitä vanhemmat, ovat taipumus olla suolaisempia ja monimutkaisempia makuja. Pyörien, jotka ovat vanhentuneita vuoden tai useamman, ovat samanlaisia ​​kuin Parmesan ja voimakas karamellisoitu, suolainen maku.