Richin ja Butteryn ja Unoakedin ja Nakedin välillä
Chardonnay on maailman myydyin valkoviiniköynnöslajike . Se jatkaa tuotantotikkaiden nousua, selviytyäkseen suosioaan ja nousemassa uudemmissa unaked ja vähemmän voileipästyleissä. Opi mikä tekee tästä viinistä niin suosittu ja rakastettu Yhdysvalloissa ja kansainvälisesti.
Chardonnay-viinirypäleet
Chardonnay-rypäle itse edesauttaa viinin suosioa. Vihreästä kuoresta peräisin olevista rypäleistä valmistettu Chardonnay on suhteellisen "huono huoltovapaa" viiniköynnöstä, joka soveltuu hyvin erilaisiin ilmastoihin, mikä johtaa melko korkeisiin saantoihin kaikkialla maailmassa.
Nämä suuret saannot ovat miljoonia Chardonnay- viinipulloja. Tämän seurauksena voit ostaa hyvän pullon chardonnaylle alle 15 dollaria. Voit myös ostaa tyylikkään pullon kymmenen kertaa enemmän.
Bourgogne- alue on Chardonnayn isänmaan, mutta et löydä sitä Ranskassa. Sen sijaan näet sen valkoisena Burgundy ( Bourgogne blanc ) ja Chablis. Rypäle on myös yksi kolmesta viinirypäleistä, joita käytetään samppanjaa ja muita kuohuviinien tuottamiseen ympäri maailmaa.
Chardonnay Flavor Profile
Chardonnay tuo mahtavia mautyyppejä odotetuista rasvattomista tammen vaikutuksista omenan, päärynän, trooppisten, sitrushedelmien ja melonin tuoreisiin, hedelmäisiin makuihin, mikä jättää pysyvän keltan vaikutelman. Chardonnay on saanut jonkin verran lämpöä, etenkin New Worldn kasvavilla alueilla, sillä tammi manipuloitiin liikaa. Tämän seurauksena heiluri kääntyy ja monet paikat, kuten Kalifornia ja Chile, tukevat tammea ja esittävät pulloja chardonnay, jotka kantavat "unohtumattomia" tai "alasti" tageja niiden etiketillä.
Chardonnay Food Pairing
Chardonnay sopii hyvin siipikarjan ruokia, sianlihaa, äyriäisiä tai reseptejä, joilla on raskaan kerman tai voin pohja. Tarkastellaan myös parittoman unaked chardonnayn tuoreen hedelmämäärän profiilia guacamolilla, valkosipulilla, salaatilla, grillattua katkarapua tai jopa curryruokia.
Pitkällä ja erottuvalla seurauksella chardonnay nauttii erittäin monipuolisesta kuvasta, jossa viinintuottajat tarjoavat laajan valikoiman tyylejä ja rakenteita.
Rypäleistä, voikasardeista, jotka ylpeilevät voimaa ja läsnäoloa unaked hedelmä-eteenpäin chardonnay viinejä, jotka sallivat lajike luonteen ja ilmaisun olla valokeilassa, tämä valkoviini mahtuu eniten palat ja yhtä monta ruoka pariliitos yhdistelmiä.
Jos haluat suuremman voikasardardin, niin etsi sellaisia, jotka ovat olleet malolaktisen käymisen kautta, koska ne tuottavat yhdisteen diasetyylin, joka muodostaa mikroaaltouunin popcornissa käytettävän hamppulan hallitsevan tuoksun ja jäljitellä niin monissa leivonnaisissa löydettyjä voi-aromiaineita.
Chardonnayn löytäminen
Chardonnay on kansainvälinen rypälelajike, joka kasvaa hyvin monilla alueilla. Pidä silmällä Chardonnaysta Kaliforniasta, Chilestä, Australiasta, Burgundiasta ja Etelä-Afrikasta, jotta näet tyylikkäiden ja makujen valikoiman laajaan hintaluokkaan.
Chardonnayn tärkeimmät tuottajat ovat Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, maamerkki, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer ja Shafer viinitarhat.