Ruskea sokeri tasapainottaa sitruunan sitruunaa tässä suositussa maljalla.
Mitä tarvitset
- 4-5 Luuton kananrinta (leikattu puruluutuiksi)
- 2 viipaleita inkivääriä (jauhettu)
- 4 rkl tuoretta sitruunamehua
- Marinadin osalta:
- 1 rkl kuivaa sherryä
- 1 rkl
- osteri kastike
- 1 rkl
- kevyt soijakastike
- 1 tl ruskea sokeri
- Koristele: vihreää sipulia (kevätsipulia tai pähkinöitä) ja sitruunankipeä
Miten tehdä se
- Yhdistä marinadi-ainesosat. Aseta kana kulhoon sitruunamehulla. Lisää marinadin ainesosat ja ripottele inkiväärikappaleita kanaa vasten.
- Marinoit kanan noin 20 minuuttia.
- Höyry kanaa. Jos käytät wokia höyryssä kanaa, laita kanan vohvelirakenteelle ja kaada marinadi-ainesosia sen päälle. Höyrykanaa kunnes se muuttuu valkoiseksi ja keittää.
- Jos käytät kaupallista höyryä, valmistaudu höyrystimen ohjeiden mukaan. Riippuen höyrystimen tyypistä, et ehkä voi kaataa marinadia kanaa ennen höyryttämistä. Jos näin on, varaa marinadi ja höyry kana valmistajan ohjeiden mukaisesti. Tuo varattu marinaatti keitetään ja kaada kanaa juuri ennen tarjoilua.
- Tarjoile kuumaa riisiä ja sekoita kuivattuja sieniä. Koristele vihreällä sipulilla ja sitruunankeloilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1520 |
| Kokonaisrasva | 88 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 35 g |
| Kolesteroli | 523 mg |
| natrium | 858 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 165 g |