Hidas liesi on erinomainen tapa valmistaa kattila paistettua. Tämä Lorin helppohoitoinen liesi, jolla on grillattu naudanliha, valmistetaan kotitekoisella grillikastikkeella . Käytä tätä reseptiä leikattua lean chuck paistia tai vastaavaa potti paistettua leikata.
Naudanliha on mahtava silputtu ja tarjoillaan pullolla, jossa on coleslawia ja ylimääräistä kastiketta. Tee tämä naudanliha ja vie se puolueen tai takaluukun tapahtumaan. Koska se tekee useita annoksia ja on melkein kädet vapaana, se on erinomainen lautasen tekeminen vieraileville perheille. Jos se on enemmän kuin perheesi voi syödä, jäädyttää jäännökset toiseen päivään.
Kuten varttua sianlihaa, raaputettua naudanlihaa voidaan käyttää muissa astioissa. Tarkastele näitä luovia käyttötapoja vedetyn sianlihan saamiseksi ideoita varten.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups ketchup
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1/4 cup punaviinietikkaa (tai siiderietikkaa)
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 - 1 tl nestemäinen savumake (maun mukaan)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 4 kiloa luutonta istukkaa paistettua
- Valinnainen: split sandwich-pullat
- Valinnainen: kasviöljy, kermainen tai etikka pohjainen
Miten tehdä se
- Yhdistä ketsuppi, ruskea sokeri, etikka, Dijon-sinappi, Worcestershire-kastike ja nestemäinen savu kulhoon. Sekoita suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta. Aseta paahtopaisti hitaasti liesi; kaada ketsuppupää seppakastikkeen päälle. Peitä ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia.
- Poista paahdettu hitaasta liesi ja leikkaa haarukka; palaa hitaaseen liesiin, sekoita ja jatka keittämistä vielä noin tunnin ajan.
- Tarjoile paloiteltua naudanlihaa voileipäpihveillä, joihin on lisätty perunoita ja slaw, tai tarjoile sitä yhdessä perunasalaatin, coleslawin ja muiden maissin kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 760 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 271 mg |
| natrium | 824 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 89 g |