01/20
Mikä on nimessä?
Julkiset verkkotunnukset Nimi on paljon, mutta brittiläisten jälkiruokavalmisteiden outoja sävyjä on yleensä poikkeus sääntöstä. Yleensä ruokien nimet herättävät houkuttelevuutta tai luovat tunteen ennakointiin, kuten omenapiirakkaan, siirappiin ja runsaaseen hedelmäkakkuun . Mutta brittiläiset ruokalat vaativat usein, että arvata mitä ruokaa on. Tiedätkö esimerkiksi, mitä Singin 'Hinny on? Entä laver kakkuja? Molemmat ovat itse asiassa varsin herkullisia, mutta heidän nimensä eivät välttämättä heijasta tätä.
Monet näistä outoja ja upeita nimiä brittiläisistä elintarvikkeista on luovutettu vuosisatojen ajan. Jotkut tulevat paikallisista murteista, kun taas toiset ovat vain kekseliäitä. Tämän luettelon avulla saat tosiasioita joistakin kummimmista kuultavista kakkuista, puddingista ja kekseistä Yhdistyneessä kuningaskunnassa.02/20
Spotted Dick
Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Tämän klassisen englantilaisen vanukkaan nimi johtaa yleensä hymyilemään tai kauhutarina, minkä vuoksi jotkut suosivat ruokalajin vaihtoehtoista nimeä, "Spotted Dog Pudding". Nimenä laikullinen osa tarkoittaa oletettavasti viinin rusinoita ja korintteja taikina. Sana "munasarja" on vanhoista "puddickista" tai "puddogista" peräisin oleva vanukasvaihdosta.
03/20
Singin 'Hinnies
Getty Images Nämä ihanat, makeat palttikakut ovat iloksi. Hinney on kuinka "hunaja" lausutaan Koillis-Englannissa. Se on myös naisten ja lasten hyvinvointi. Nimen laulava osa kuvaa kuinka kakut keitetään kuumalla tasapyykkeellä. Kun he osuvat pannulle, voi ja paistinpennu alkaa svengaamaan ja laulamaan.
04/20
Barm Brack
Barm Brack, lähikuva. Getty Images / Dorling Kindersley B- teline on yksi Irlannin kuuluisimmista leipomotuotteista. Nimi on peräisin "breac", mikä tarkoittaa pilkulla ja viittaa hedelmään leipää. Brack on perinteisesti syöty Halloweenissa, mutta on liian herkkä säästää vain kerran vuodessa. Syö se teeaikana tai osana Pyhän Patrickin juhlaa.
05/20
Tabletti
Skotlantilainen tabletti. Getty Tämä makea ei viittaa sähkölaitteeseen, jota voit kirjoittaa, kuten nimikin merkitsee. Sen sijaan se on skotlantilaista karkkia, aivan kuten fudge. Skotlantilainen tabletti sisältää sokeria, voita ja kondensoitua maitoa ja on erittäin helppo tehdä.
06 of 20
Cranachan
Skotlannin Cranachan. Getty Cranachan ei ole aivan pienikokoinen, mutta se on samanlainen. Se on skotlantilaista jälkiruokaa, jota usein tarjoillaan juhlia, kuten joulua tai Burns Nightia. Vartalo sisältää vadelmia, kauraa, kermaa, hunajaa ja skotlantilainen viski.
07/20
parkin
Perinteinen Yorkshire Parkin. Getty Parkin on piparkakkujen pohjois-englantilainen muoto, erottuva missä ja miten se valmistetaan. Tunnetuin tunnetaan Yorkshire Parkin, joka perinteisesti syö 5.11., Nimeltään Bonfire Night . Tapahtuma juhlii Yorkshiren Guy Fawkesin kuuluisaa epäonnistumista räjähtää parlamentin talot vuonna 1605.
08 of 20
Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Mikään walesilaisen iltapäivätee ei olisi täydellinen ilman tätä herkullista hedelmäinen teeleipää. Bara Brith kirjaimellisesti tarkoittaa pilkullista leipää.
09/20
Hobnobs
British Hobnob-keksit. Elaine Lemm Hobnob on keksi (eväste), joka myös äänestettiin Britannian suosituimpien keksien yhdeksi kymmenestä. Ne on tehty kaupallisesti, mutta tekeminen omasta on niin hauskaa ja tuottaa runsas keksi.
10/20
Eccles Cake
Eccles kakut. Judith Doyle / Flickr Ensimmäinen tehty Luoteis-Englannissa vuonna 1793, kirkkokakku on pienikokoinen leivos, joka on täynnä kuivattuja hedelmiä ja mausteita.
11/20
Eton Mess
Perinteinen brittiläinen Eton Mess. Kuva Elaine Lemm Eton-sotku on sekoitus mansikoita, merengonia ja kermaa, joita perinteisesti käytetään Eton Collegessa. On epäselvää, miten se ensin sai nimen. Yhden tarinan mukaan Labrador-koira istui piknik-koriin auton takaosassa ja puristi mansikka- ja meringue-jälkiruoka.
12/20
Crempog
Scotch Pancakes. Getty Images Crempog on Walesin pannukakkuja. Ne eroavat perinteisestä Pancake Day -ruokavalioon pantavasta pankeesta. Crempog on paksumpi, hieman noussut ja keitetyt parvekkeella - ei toisin kuin amerikkalaiset pannukakut. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Voit syödä niitä teetä tai aamiaista varten.
13/20
Fat Rascals
Flickr / Ranskalainen Tart Rasvainen lehmä on melko lihavasta näköinen, joka on kuuluisa Bettys kahvila-teehuoneista Harrogatessa. Resepti on hyvin varjeltu salaisuus. Kaikissa Englannissa on kuitenkin olemassa versioita.
14/20
Hevovan kakku
Wikimedia Commons Cornish Hevvan kakku on täynnä sardellin kalastuksen perinnettä läänissä. Se on lihava paksu, litteä kakku, joka on valmistettu porsasta, margariinista ja jauhoista. Se on täynnä sokeria ja herukat.
15/20
Kuolleen miehen jalka
Julkiset verkkotunnukset Dead Man's Leg (tunnetaan myös nimellä Dead Man's Arm tai Jam Roly Poly) on muodon ja tekstuurin log-muotoinen suet roll. Siksi sitä verrataan kuolleen miehen raajoihin.
16/20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins tunnetaan myös nimellä Kentish Huffkin, jossa tämä leipä kaltainen pulla on peräisin. Leipä eroaa perinteisestä tee- tai leipäkakusta, sillä seoksessa on vähän lignaalia. Leipäpuun voi syödä täytettynä lihalla tai hedelmillä, kuten Kentin kirsikoilla.
17/20
Musta Bun
Black Bun on perinteinen skotlantilainen hoito, jota syödään Hogmanayssä (New Years Eve). Se on tiivis, runsas ruokalaji, joka on valmistettu leivonnaisista käärittyjä kuivattuja hedelmiä. Täyte näyttää melkein mustalta; siitä syystä nimi.
18/20
Dorset-nupit
Dorset-nupit ovat lihaksikkaita kuivattuja pulloja, joissa on vähän lisättyä sokeria ja voita. Perinteisesti Dorset-nuppia syödään juustolla.
19/20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan-kastike on kuivattu, hedelmä-täytteinen makea kerma. Nimi tulee Ecclefechanin kylästä Dumfriesin ja Gallowayn alueella Etelä-Skotlannissa. Kastike tunnetaan myös nimellä rajakastike, joka on ihana mutta ei yhtä innostavaa kuin Ecclefechan.
20/20
Sussex Pond Pudding
Sussex-lampun vanukas on sitruunan, voin ja sokerin valmistettu suet-leivänpudding. Vartaloa höyrytetään sitten useita tunteja, mikä luo ihastuttavan altaan paksun sitruunakastikkeen leikattaessa.