Pakatut sekoitusjuurikkaat vihannekset ja valmiiksi valmistettu sekoituspastikastike tekevät suurimman osan työssäsi tässä helppoa naudanliha-sekoita-paistettua reseptiä.
Tämä perustainen sekoituspala on erinomainen valinta kiinalaisille ruoanvalmistajille, koska pakattu jäätynyt vihannesten sekoitus antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, millaisia kasviksia sekoitetaan paistamiseen ja miten niitä valmistetaan, kun taas ostettu sekoituspastikastike lisää makua .
Mitä tarvitset
- 3/4 - 1 puntainen kylkipihvi
- 1/2 cup välipala kastiketta (kuten Kikkoman)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 3 rkl canolaöljyä tai
- maapähkinäöljy , jaettu
- 3 - 3 1/2-kuppia jäädytettyä sekoituspastiketta
Miten tehdä se
- Käytä terävä veistosveitsi tai palmun leikkaus pihvi ohut viipaleet, jotka ovat noin 1/8 tuumaa paksu ja 1 1/2 ja 2 tuumaa pitkä. Jos haluat, mene yksi askel eteenpäin ja aseta liuskat päällekkäin ja leikkaa jälleen ohuiksi nauhoiksi.
- Mittaa sekoituspastikastike pieneen maljaan tai mittakaukkuun. Leikkaa valkosipuli ja pudota.
- Lämmitä wok tai raskas paistinpannu keskilämmöllä, kunnes se on melkein tupakointi. Lisää 2 ruokalusikallista öljyä, kallistaa wokia ja öljyä itkemään niin, että se peittää pannun sivut.
- Kun öljy on kuuma, lisää puolet hienonnettu valkosipuli. (Voit kokeilla, onko öljy kuuma, pudottamalla pieni valkosipuli, ja jos se sizzles, öljy on valmis).
- Sekoita valkosipuli 10 sekuntia.
- Lisää naudanliha asettamalla se tasaiseksi astiaan. Anna sen ruskea lyhyeksi, sekoita ja paista naudanliha, kunnes se menettää punoituksensa ja on lähes kypsennetty (jos käytät 1 kiloa naudanlihaa, kannattaa jakaa se puoliksi ja kokata kaksi erää).
- Poista paistettua naudanlihaa ja viemäriä paineella tai paperipyyhkeillä.
- Lämmitä loput 1 rkl öljyä samassa wokissa tai paistinpannussa. Kun öljy on kuuma, lisää jäljellä oleva valkosipuli. Sekoita paista 10 sekuntia.
- Lisää pakastetut vihannekset. Sekoita paista 3-5 minuuttia tai paketin ohjeiden mukaan. Ruokaa vihannekset vähän vettä, jos kasvikset alkavat kuivua, kun sekoitat paistamista.
- Lisää paistettua naudanlihaa takaisin pannulle. Lisää sekoituspastikastiketta ja keitetään. Sekoita parsakaalia vielä 1-2 minuuttia sekoita kaikki yhteen.
- Tarjoile kuumaa keitettyä riisiä.