Valkosipuli lisää makua näille rapeille, uunille paistetuille kanahihnoille sekä erilaisia yrttejä ja parmesaanijuomia.
Käytä reseptiä puoli panko murusia ylimääräistä rapeaa pinnoitetta varten. Panko-leivänmurteet tekevät niistä erittäin rapeita ulkona ja hellä ja mehukas. Jos haluat maissihiutaleiden murusipäällysteen, lisää lisäaineet leipäseokseen tai vaihda paahtopaistin ja panko niiden kanssa. Kuvassa olevat kanahihnat tehtiin puoli-panko ja puolikas hieno kuivaa breadrumbs.
Nämä kanahihnat tekevät maukasta välipalaa pelipäivän keräämiseen tai nauttien ranskalaisia perunoita tai pelimerkkejä jokapäiväisen perheen aterian kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 4-6 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa, noin 1 1/2 kiloa
- 1 kuppi hienoa kuivaa leipää murusia (osa panko jos mahdollista)
- 1/3 cup tuoretta murskattua parmesaanijuustoa (tai noin 1/4 cup tuoreita parmesaania)
- 1 tl kuivattua persiljaa hiutaleita
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 tl suolaa
- Dash tuoretta mustapippuria
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 190 ° C: seen / kaasu 5.
- Suorita reunustama leivinpannu folioineen ja kevyesti rasvaa tai suihkuta se ruiskeittimellä.
- Pienessä paistinpannussa keskipitkän matalalla lämpöllä sulaa voin oliiviöljyllä; lisää jauhettu valkosipuli ja jatka keittämistä 1 minuutin ajan. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
- Leikkaa kananrinnat nauhoihin, joiden koko on noin 1/2-by-4-inch ja yritä pitää ne hieman tasaisina.
- Levyyn tai matalaan kulhoon yhdistä leipämarjat, parmesaanijuusto, persilja, basilika, suola ja pippuri. Sekoita seos, kunnes sekoittuu hyvin.
- Maitoa valkosipuli- ja öljyseoksessa olevat kana- palat peittaaksesi perusteellisesti, sitten pistä ne leipäjuuriin, kääntämällä, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
- Järjestä broilerin nauhat valmistetulle leivinpannulle; leipoa noin 20-30 minuuttia riippuen palojen paksuudesta, kunnes kanaa keitetään.
- Kanan lämpötilan tulisi olla vähintään 160 ° F ruoan lämpömittarille, joka on asetettu paksumpiin kananosaan (ei koske pannulla).
- Tarjoile kanaa valitsemalla dips ja ranskalaiset perunat aterian yhteydessä.
(Katso lihan ja siipikarjan turvalliset lämpötilat )
Vinkkejä ja muunnelmia
- Tasaa kana rinnat hieman tasaiselle paksuudelle ennen leikkaamista kaistaleiksi. Litteäksi laita kananrinta muovikelmuarkkien väliin ja kevyesti punasilmäisen litteän puolen tai raskaan esineen kanssa.
- Käytä kaikki tai osittain maissihiutaleiden murusia leipurimurtojen sijasta.
- Käytä kanaa tarjoiluja kananrintakaistojen sijasta.
- Lisää ylimääräistä maukasta makua lisäämällä muutama teelusikallinen Dijon-sinappia sulatettuun voita ja valkosipulin seokseen, ennen kuin kalaa kastetaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 349 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 82 mg |
| natrium | 235 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 27 g |