Kotitekoinen vegaaninen vanukas voi olla yksinkertainen ja nopea tehdä. Se vaatii vain muutamia ainesosia eikä paljon aikaa uunissa. Tämä resepti on myös paljon terveellisempi kuin täysrasvaiset vanukas reseptit - vaikka soijamäärä lisää vähän rasvaa - ja se on myös kolesterolitonta. Vielä tärkeämpää on, että se on herkullista ja tyydyttävää.
Vaikka se tekee vaniljakastiketta, voit lisätä reseptiin makua, jos haluat. Käytä raaka-aineita kuten sitruunaruohoa ja mehua tai hauskoja hedelmiä kuten mustikoita ja vadelmia. Ne lisäävät vanukkaan värin ja tekstuurin.
Voit jopa käyttää tätä vegaanista vanukasta perustana muille jälkiruokaresepteille. Käytä sitä täyttämään piirakka tai kerroksena pientä .
Mitä tarvitset
- 1/3 cup sokeria
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 1/8 tl suolaa
- 2 kuppia soijamaitoa
- 1 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Suuressa kattilassa sekoitetaan sokeri, maissitärkkelys ja suola. Vähitellen sekoita soijamaitoon sekoittaen jatkuvasti välttäen kokkareita.
- Keitä seos matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti kunnes paksuuntuu.
- Kypsennä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Poista vanukas lämmöstä ja lisää vanilja. Anna jäähtyä 10 minuuttia sekoittaen silloin tällöin.
- Kaada vanukas yhdeksi suureksi tarjoiluastiksi tai yksittäisiksi tarjoiluviksi astioiksi ja jäähdytä kunnes se on kiinteä, noin 2-3 tuntia.
Uudelleenlaskettu luvulla "The Compassionate Cook Cookbook".
Lisää Vegaanipukuisia jälkiruokavalmisteita
Vaikka voit tehdä paljon vaniljakastiketta, on muita vegaanisia jälkiruokia, joita et halua missata. Jokainen näistä on joko vanukas tai käyttää vanukkaista täyttöä ja ne kaikki ovat herkullisia.
- Vanhanaikainen kookospähkinäpusero - Maukas kookospähkinä ei vaadi munia tai meijeriä. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja samanlainen kuin vaniljakastike resepti. Tärkein ero on se, että se käyttää kookosmaitoa.
- Vegaanipähkinäpuvut - Koska nyt tiedät vaniljakastikkeen valmistamisen, voit ottaa sen askeleen pidemmälle ja tehdä leipävamman. Nappaa vain vanha leipä, rusinoita, manteleita ja kanelia, ja olette kaikki valmiit.
- Nopea suklaa-maapähkinäpastapiirakka - Silken tofu on keskeinen ainesosa tämän herkullisen piirakastikkeen kermaiselle täytteelle. Vain neljällä ainesosalla sekä valmiilla pie-kuorella voi olla jälkiruoka pöydässä hieman yli tunnin ajan.
- Tofu Peanut Butter Pie - Jos ohitat suklaata, voit tehdä yhtä herkullisen piirakan. Tämä resepti ei vaadi sulamista, joten sinun ei tarvitse huolehtia kaksinkertaisesta kattilasta. Sinun tarvitsee vain sekoitin ja piirakka. Se on uskomattoman helppoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 143 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |