Tyytymään runsaasti kurpitsan? Aika näyttää muiden laskujen, omena, pieni rakkaus - etenkin kansallisen omenakuukauden aikana!
Omenat eivät ehkä ole tarkoitettu taulukoillemme, mutta olemme varmasti iloisia, että säästimme heidät istuimelle. Vielä tärkeämpää on, että meillä on ilo saada makeampi lajike auttaa tekemään tämä kermainen jälkiruoka elämään.
Cookin huomautus: Tee tämä resepti vastaamaan kauden korvaamalla omenat kauden hedelmillä, kuten mansikoilla, mustikoilla tai karpaloilla. Lisää oma erityinen maustekastike täydentää tai jättää mausteet kokonaan.
Vaikka sitruunat omenasi sitruunamehulla, pitää ne ruskistamatta, vältä sitä tässä resepti! Mikä tahansa ylimääräinen happo voi pitää kermajuustoa asettamasta (yuck!). Älä huoli, leipomisprosessi auttaa pitämään omenasi näyttävät hienolta!
Mitä tarvitset
- Streusel Topping:
- 1 kuppi ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup pikakahvia kauraa
- 1 tarttua salaamatonta voita (pehmennetty)
- Apple-juustokakkuja varten:
- 3 omenat (Granny Smith, kuoritut, kuorittuna ja hienonnettuna 1/4 "kappaleiksi)
- 1/2 kuppi plus 2 rkl valkoista sokeria (jaettu)
- 3/4 tl kanelia
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 1/3 cup ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
- 1 1/2 tarttuu suolatonta voita (pehmennetty)
- 16 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 1/2 tl vaniliseosta
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup karamellikastiketta (päällystämiseen)
Miten tehdä se
Valmistele streuselin päälle , aseta kaikki ainesosat keskikokoiseen kulhoon. Sekoita kevyesti jauhe, kunnes se on murskattu keskikokoisilla paloilla. Peitä muovikelmu ja säilytä kylmässä kunnes tarvitset.
Valmistele omenapiirakastikkeita ensin uunin telineeseen ensin uunin kolmasosaan ja esilämmitä 350 ° F: seen. Rasvaa 9 "x 13" leipuri keittosuihkeella. Aseta sivuun.
Kaada hienonnetut omenat, 2 rkl sokeria, kanelia ja muskottipähkinää keskikokoiseen kulhoon.
Aseta sivuun. Yhdistä jauhot ja ruskea sokeri suuri kulho. Varovasti sormillasi lisää voin ja sekoita taikina, kunnes se on murskattu. Paina seosta tasaisesti valmistettuun astiaan ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Astian sekoittimessa, jossa on mela kiinnitys, voittaa kermajuustoa, 1/2 sokeria sokeria ja vaniljaa keskipitkällä nopeudella, kunnes se on sileä. Lisää munat 1 kerrallaan ja sekoita, kunnes ne on lisätty. Kaada taikina lämpimän kuoren päälle. Jauhota tasaisesti omenat (ilman nestettä, jonka se tuotti) kermajuustoseoksen päälle ja ripottele streusel päälle ylhäältä. Paista 35-40 minuuttia tai kunnes täyttö on asetettu.
Poista uunista ja aseta jäähdytyslaatikkoon. Jäähdytä vähintään 6 tuntia tai yön yli. Leikkaa halutun kokoiset palkit ja punastele karamellikastiketta ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 567 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 167 mg |
| natrium | 553 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |