Pina Colada Fudge on sileä, valkoisen suklaapohjainen karamelli, jossa on kookospalmun ja ananaksen trooppinen maku. Se tulee yhteen muutaman minuutin sisällä mikroaaltouunilla, joten se on hyvä karkki, kun olet lyhyt ajallaan.
Jos löydät kuivattua ananasta, se tekee kivaa, pureskeltavaa lisäystä, mutta ananasuutin ansaitsee ankaran ananan makua, jos et löydä itse hedelmää.
Mitä tarvitset
- 1 lb. suklaata (valkoista, hienonnettua tai valkoista suklaata)
- 3/4 cup vaahtokarkkeja (fluff tai crème)
- 1 kuppi kookospähkinää (hienonnettu, mieluiten makeuttamaton)
- 2 oz./4 rkl. voita (huoneenlämmössä)
- 3/4 tl. rommiuutetta
- 3/4 tl. ananasta uutetta
- 3/4 tl. kookosuutetta
- 7 oz. tiivistetty maito (makeutettu)
- 1/2 tl. suola
- Valinnainen: 1/2 cup ananas (hienonnettu, kuivattu)
Miten tehdä se
1. Valmistele 8x8-pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella .
2. Aseta hienonnettu valkosuklaasi tai valkosuklaapit suuriin mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouunaan, kunnes se sulatetaan sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Sekoita, kunnes valkosuklaa on sileä ja täysin tyhjä.
3. Lisää marshmallow crème, hienonnettu kookos, voita, uutteita, kondensoitua maitoa ja suolaa ja sekoita kunnes voin sulaa ja kaikki yhdistetään.
Jos sinulla on hienonnettua kuivattua ananasta, sekoita se lopussa, jotta se olisi hyvin jakautunut.
4. Kaada karhunvatukka valmiiseen astiaan ja sileä se tasaiseksi kerrokseksi. Salli säären asettaminen huoneenlämmössä yön yli tai jääkaapissa 2-3 tuntia.
5. Kun olet asettanut, nosta kantta kattilasta folioiden avulla kahvoiksi. Käytä terävää veistä leikattaen fudge pieniksi 1 tuuman neliöiksi palvelemaan. Pina Colada Fudge voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä jopa viikossa tai jääkaapissa kahden viikon ajan.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Coconut Candy Reseptit!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 154 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 65 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |