Mitä tarvitset
- 1 kuppijauhoja
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 4 rkl voita (pehmennetty)
- 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 iso muna
- 1/2-kuppi kurpitsa (sose, tuore purenta tai purkitettu)
- 1/3 kuppi maitoa
- 2 kuppia huurretta
Miten tehdä se
- Kulhoon hiomaan jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet.
- Sekoitusastiassa voita voin ja sokerin yhteen. Lisää muna, lyö hyvin. Voittaa kurpitsan sose. Lisää kuivia ainesosia vuorotellen maidon kanssa, kunnes sekoittuu hyvin. Line 2 mini muffinpannut, joissa on 30 - 36 mini muffinssiä. Täytä kukin noin 2/3 koko.
- Paista 350 F 15-20 minuuttia tai kunnes leivonnaiset kääntyvät takaisin, kun ne ovat kevyesti kosketuksissa keskelle.
- Voidaan pakastella voileipäjuustoa tai kermajuustoa, jos halutaan, koristelijan tähtipisteen kautta tai huurteen avulla lastalla. Tekee 30 - 36 mini-kurpitsan cupcakes.
Lisää reseptejä
Täytetyt kurpitsan evästeet
Pumpkin Squares kanssa kaurajuurta
Pumpkin Bars Crumb Topping
Pumpkin Cupcakes
Pumpkin Cream juusto muffinit