Useimmat leipävamman reseptit ovat täynnä kermaa, maitoa ja voita. Mutta tämä suklaa- ja kirsikka- nahkainen challah-leipävamma on täysin meijeri-vapaa - puhumattakaan kevyemmästä - parevien ainesosuutteiden ansiosta, kuten soymilk ja kookospähkinäöljy.
Jälkiruokana on erityisen mukavaa päällystetty pareve-jäätelöillä tai parevillä kermakastikkeilla. Ja koska se on sokeria alhaisempi kuin useimmat leipäpuvut, jäljelle jäävät herkulliset aamiainen tai brunssi, puhdas vaahterisiirappi.
Tee se aterioista: Kuka sanoo, ettet voi työskennellä taaksepäin jälkiruokasta selvittääkseen mitä tehdä illalliselle? Ota vihje leipävamman luovan mukavuuden ruokaan ja valitse paahdettu kana Baharatilla, valkosipulilla ja rahalla . Tarjoile lintu vihreän pavun rinnalla pekaanipähkinöillä ja päivämäärällä siirappilla ja kauniisti huedella kiellettyä riisin salaattia aprikooseilla ja hasselpähkinöillä. Sitten tarjota leipävammaista kahvia, espressoa tai teetä.
Mitä tarvitset
- Leipäpuddingille:
- 2 rkl kookosöljyä (tai ei-hydrogenoitua parevämargariinia, kuten maapallon tasapainoa, sulatettu ja jäähdytetty huoneenlämpöiseksi, plus rasvauspanos)
- 1 kiloa challah (leikattu 1 tuuman kuutioiksi, noin 8 kuppia)
- 4 suurta munaa
- 3/4 cup sokeria
- 3 kuppia
- pareve vanilla soymilk
- 2 rkl
- Amaretto
- 1 tl vaniljajakoa (tai puhdasta vaniljasuutetta)
- 1/4 tl kanelia
- 1/2 cup kirsikkaa (kuivattu, mieluiten torttu)
- 1/2 cup pareve bittersweet suklaata (tai hienonnettu tumma suklaa)
- Valinnainen: pareve jäätelöä, kermavaahtoa tai vaahterisiirappia (tarjoilua varten)
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 180 ° C: een. Rasvaa 9 x 13 "leivinastia hieman kookosöljyä tai margariinia.
2. Aseta challah kuutioihin suuriin kulhoihin. Yhdistä erillinen kulho sokerin, soymilk, amaretto, vanilja ja kaneli yhteen. Vatkaa sulatettu kookosöljy tai margariini. Kaada vaniljakastiseos yli challah kuutioihin ja sekoita varovasti kunnes kaikki challah on kyllästetty munan seosta.
Taita kirsikoita ja suklaalastuja, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
3. Kaada kallah-seos valmiiseen leivontalaitteeseen ja pehmeä yläosa lastalla. Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes puhallettu ja kultainen, ja keskiöön asetettu testeri tulee puhtaaksi, noin 55 minuutista 1 tuntiin, 5 minuuttiin.
4. Irrota uuni ja jäähdytä viirapöydällä 15-20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, halutessasi pareve jäätelö, pareve kermavaahtoa tai vaahterisiirappia. Jäänteet voidaan varastoida jääkaapissa 2 - 3 päivän ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 268 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 91 mg |
| natrium | 225 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 8 g |