Tämä paistinpannu resepti hyödyntää mitä tahansa jäljellä kinkkua. Yhdistä se pakastetuilla herneillä ja riisillä helpottamaan rikkautta. Pistä se parmesanjuustolla hieman kurkkua varten.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 3 rkl voita, jaettu
- 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä (vihreä tai englantilainen herneet), noin 10 unssia
- 1/4 - 1/2 cup hienonnettu keitetty kinkku
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä, kypsentämätöntä
- 3 - 4 kuppia
- kananliemi
- 2 - 3 rkl Parmesan-juustoa
Miten tehdä se
- Rypissä paistinpannussa leikataan hienonnettu sipuli 2 rkl voita, kunnes sipuli on hellä.
- Lisää kinkku ja riisi; kypsennä vähän lämpöä, kunnes riisi alkaa vain kullankeltaiseksi; lisätään 3 kuppia kananlientä. Peitä ja kypsennä, sekoita usein, matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
- Lisää jäädytettyjä herneitä ja kypsennä, sekoittamalla usein 10-15 minuuttia kauemmin tai kunnes riisi on huono, lisää tarvittaessa kananlientä.
- Sekoita 1 rkl voita ja parmesaanijuustoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 342 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 770 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 11 g |