Tämä hampurilaisen salaisuus on sisäpuolella.
Kilpailussa parempaan hampurilajiin, suurin este on tullut esille jotain, joka on enemmän kuin tavallinen maapähkinäinen patty pulla. Vastaus tähän on tavata patty. Asettaessasi patty-juuston, kuten sienen, sieniä tai chili-paprikaa, voit hampurilasi ottaa aivan uudelle tasolle.
Jos olet joskus yrittänyt sekoittaa hienonnettuja vihanneksia tai juustoraastetta lihapaljoon, olet huomannut, että päädyit grilliin hajoavaan pingviin.
Ratkaisu tähän on tehdä kaksi ohutta pussia ja sijoittaa herkut välillä. Tällä tavalla patty tarttuu yhteen samalla, kun sitä käännetään grillille.
Prosessi on yksinkertainen. Aloita valitsemalla kuinka monta hampurilaista haluat tehdä. Jaa käytetyn lihan kahdesti kahteen kertaan. Älä lisää mitään lihaa, joka saattaisi tehdä siitä vähemmän tiheää. Paina jokainen kappale normaalikokoiseen pattuun, mutta noin neljänneksen tuuman paksu. Nyt olet valmis juttelemaan patties.
Mitä laitat patty olisi pieni koko ja osa. Jos ylität sen, se irtoaa grilliin. Yritä myös välttää mitä tahansa kosteudeltaan paljon. Jauhettu juusto, hienonnetut paprikat, hienonnetut ja sauteetut sienet toimivat hyvin. Käytännöllisesti katsoen jotain, mitä pidät hampurilailla, toimii. Kun olet saanut täytteen valmiiksi, aseta se yhden pattin keskelle . Levitä se ulos, jättäen runsaasti tilaa ympäri reunoja.
Aseta toinen pilli päälle ja paina reunoja yhteen. Varmista, että sinulla on hyvä kiinteä patty, joka on enintään tuumaa paksu.
Kun patties on valmis, noudata samaa perusmenetelmää hampurilaisen grillaamiseen. Aloita erittäin kuuma grilli, anna patty vapauttaa keittotasosta ja olla lempeä kääntymällä.
Jos teet sen oikein, sinun kannattaa vain kääntää laudat kerran. Tarjoile suosikkijuoksuillasi ja katsele ihmisten yllätyksiä kasvoilla, kun ne purevat näihin ihmeisiin hampurilaisiin.