Syksy on karpaloiden sadonkorjuukausi ja jos karpalokastike ei tee sitä sinulle, tämä resepti antaa sinulle jotain paahtoleipää koko lomakauden ajan. Tässä on makea ja värikäs tuore karpalo-cocktaili, joka sopii syksyyn ja talvella. Yllätä vieraasi tällä sekoitetulla juomalla, joka on valmistettu karvas tuoreesta karpasta, mutta makeutetaan lisäämällä ruskeaa sokeria ja inkivääriä.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup
- karpaloita (tuoreita, noin 8 marjoja)
- 1 1/2 unssia vodkaa (tai
- Bourbon )
- 5 pientä mintunlehteä (tuore)
- 1 keskipitkä kalkki (1 kiila)
- 1 tl sokeria (ruskea)
- 5 unssia inkivääriä
Miten tehdä se
- Laita karpaloita, minttu, kalkki ja sokeri cocktail-ravistelijassa.
- Käyttämällä muddling keppiä (tai ruokalusikallinen takana), sekoittaa seos kunnes karpaloita hieman murskataan ja minttu on mustelmilla.
- Lisää jään ja ravista noin 10 sekuntia.
- Aseta seos jääkylmään kalliolasiin ja lisää inkivääriä. Voit lisätä tuoreita mintunlehtiä koristeena.
Ainesosien vaihto ja cocktailvihjeet
Karpalot ovat herkullisia ja ottaen huomioon makea-hapan tasapaino, joka on tavoitteena monien cocktail-reseptien, karpalo on hyvä paikka aloittaa.
Karpalonkuorien lisääminen tarkoittaa makean lisäyksen löytämistä, joka ei ylikuormita juomaa. Seuraavassa on joitain vaihtoehtoja parantamaan perus tuoreita karpalo cocktail:
- Putoaminen: Klubin soodan, inkivääri- tai inkivääriolueen tai minkä tahansa hiilihapotetun veden lisääminen tuo kuplia ja vähän polttaa matkalla. Fizzin lisääminen on myös hyvä tapa vaihtaa alkoholia tekemään karpalo-moktaileja vieraille, jotka eivät juo.
- Apple: Applen makeus, etenkin omenasiideri, on erinomainen lisä cocktail-reseptiin, sillä se tasapainottaa karpaloa ja antaa sille makeat hapan tasapainon, jonka maku rakastaa.
- Sitrushedelmät: Oranssi, kalkki tai jopa greippi voi lisätä makuista makua karpalo-cocktaililla. Greippin karvaisuus sekoittuu karpaloiden karkeuden kanssa, jotta sinusta ponnahtaa.
Ryhdy Cocktail-koristeeksi kuningas tai kuningatar
Sinulla on jakaa parhaat cocktail-reseptit kanssasi, mutta luovuuttasi ne näyttävät parhaimmilta. Tässä on muutamia työkaluja, joiden avulla voit tehdä tämän ja muiden cocktaileja parhaiten:
- Sitruunankuorinta: jota kutsutaan myös sitrushedelmän strippareiksi, tämä auttaa sinua tekemään sitruskuoren käänteitä, jotka näyttävät niin söpöiltä.
- Melonin baller: Aseta meloni pallo martini-pohjaan, joka on lopullinen viimeistely juomaan. Käytä tätä saadaksesi työn.
- Kanava veitsi: Kanavavyö voi tehdä hienompaa räikkää tai riviä ja helpottaa myös kierrätystä suurista hedelmistä, kuten appelsiineista tai greippi.
- Zester: Kämmenlaukun avulla voit lisätä vivahteita värikkäisiin suola- tai sokerivanteisiin tai tehdä hedelmäliuskoja.
- Leikkuulauta: Tämä on itsestään selvää, mutta sitruunapyöriä, porkkanoita tai sellerirainoja varten sinulla on oltava erityinen leikkuulauta, joka ei ole huokoista.
- Terävä paring veitsi: täydelliset kiilat eivät vain tapahdu. Paring veitsi varmistaa, että kalkki tai sitruuna leikataan täydellisessä kulmassa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 195 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 12 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 1 g |