01/03
Luo Perfect British Cheeseboard
British Cheese Board. Tekijänoikeudet Elaine Lemm Yli 700 brittiläistä korkealaatuista englantilaista juustoa, juustoraastin valinta juustoraastista voi olla melko miinakenttä, sinä olet pilaantunut valinnanvaraiseksi, sillä brittiläinen juusto on maailman parhaimpia.
Mitä juustoa palvella
Juustonvalintamahdollisuuksien rajoittaminen on parasta valita kolmen ja viiden erilaisten tekstuurien ja makujen välillä. Näihin voivat kuulua:
- Kova juusto , kuten West Country Farmhouse Cheddar, Wensleydale, Cheshire tai Ashmore Farmhouse.
- Pehmeä juusto li ke Somerset Brie tai St Endillion, Cornish Camembert ja jos pidät vähän haiseva juustoa, niin miten Stinking Piispa.
- Sininen, kuten Stilton, Yorkshire Blue (yksi suosikeistani) Blue Lancashire, Shropshire Blue tai Blue Wensleydale on välttämätöntä, koska se tuo toisen maun ja tekstuurin.
- Maustettu juusto, joka on usein lisätty hedelmillä tai mausteilla, tuo toisen ulottuvuuden, ja vaikka ne lisäävät hauskoja tekijöitä, ne ovat myös herkullisia.
- Tuorejuustolla lisätään aina hiusjuustoa kevyesti ja hyvin, tuoreuteen. Tarjoile kermajuustoa, broilerikastiketta, ricottaa tai mozzarellaa.
Joskus vain yhden juuston tarjoaminen voi aiheuttaa vaikutuksen. Tämä juusto voisi olla sellainen, joka on paikallista, uutta juustoa, kausitarjousta tai vain hienoa suosikki. Ainakin yksi tarjoaminen voi ratkaista paljon päänsärkyä valitessasi 700: n välillä, mutta on oikeastaan vain hyvä idea, jos se on osa paljon suurempaa tarjousta (illallinen, ehkä jouluna ...).
Mikä British Cheese? Niin paljon juustoja tarjolla, miten tiedät, mitä ostaa. Tässä on pieni kokoelma alueellisia juustoja, jotka olen valmistumassa tai lopullisemmalle alueelle, tarkista British Cheese -Web-sivusto.02/03
Mitä palvella British Cheese
Mitä palvella British Cheese
Manner-Euroopassa, brittiläinen tapa tarjota juustoa runsaalla säestyksellä on frowned, mutta se on perinteinen, ja monet tuntevat petkuttavan ilman kaikkia koristeita. Henkilökohtaisesti olen "vähäisempi koristelu paremmasta prikaatiosta", mieluummin mieluummin kuin itse juuston maut, mutta kukin omasta. Joten jos pidät kaikista lisäominaisuuksista:
- Tarjoile juustoa tuoreilla, luonnollisilla ainesosilla, jotka ovat perinteisesti rypäleitä, kausittaisia rapeita brittiläisiä omenoita tai päärynöitä ja jos haluat hieman selleriä.
- Pickles kuten marinoituja sipulia, chutney tai piccalilli on aina tervetullut lounaaseen tai välipaloihin tarjoilemalle juustoraastille. Et ehkä halua laittaa voimakkaita suolakurkkeja illalliselle, joka tarjoillaan illallisen jälkeen, maut voivat olla hieman vahvoja ..
- Juuston vieressä tarjoillaan herkullisia kauralleja, kotitekoiset ruoansulatuskanavat ovat hyviä tai yksinkertaisia keksejä, mutta välttävät kaikki, jotka ovat erittäin voimakkaita makuissa tai liian suolissa.
- Joulu on melkein synti, ettet tarjoa juustoa joulukakulla . Juustot kuten Wensleydale tai Stilton ovat erittäin juhlava ja perinteinen maku.
03/03
Mitä juoda British Cheese
Portti lasissa. Elaine Lemm Mitä Juo Juustolla
- Perinteinen ja niin hyvin, erittäin brittiläinen on satama Stilton-juustolla, todellinen avioliitto makuja.
- Oloroso Sherryn mausteiset makut tekevät erinomaisen kumppanin siniselle ja etenkin Blue Stiltonille, mutta vieläkin kotona pistävä "Blues" on makea, vanukas viini.
- Whisky juustoa juustolla. Taliskerin savuiset, syvät muistiinpanot tehtiin humalaksi vankalla Farmhouse Cheddarilla.
- Kokopuiset punaiset seisovat hyvin kypsille juustoille ja pitävät myös vähän sinisiä. Kuivat valkoviinit tuntevat mukavampia lievemmillä juustoilla, kuten Red Leicesterillä tai vastaavilla.
- Ja lopuksi, älä unohda juustoja juustolla, ne olivat loppujen lopuksi yksi juomien juotavista ensimmäisistä juomista, eikä ole kiistämätöntä, että ne toimivat hyvin yhdessä. Tummempi, kypsä, kova ja kevyempi oluet ovat siis selvästi parempia kevyemmän maustetun juuston kanssa.