Sangria on perinteinen espanjalainen juoma, jossa yhdistyvät viini ja tuoreet hedelmät. Tämä meksikolaistyylinen vadelma Tequila Sangrialla on korkeampi alkoholipitoisuus kuin useimmilla sangriasilla (loistava yhdistelmä mausteisilla elintarvikkeilla) ja on niin paljon margarita kuin sangria. Käytä aina viiniä, jota nautit sangriaa tehdessä, koska se on näkyvin maku.
Mitä tarvitset
- 1 pullo valkoviini (mieluiten espanjaksi tai Sauvignon Blanc tai Pinot Gris)
- 1 kuppi tequilaa (hopeaa)
- 1/2 cup kolminkertainen sekunti
- 1/4 cup lime mehua (tuore)
- 1/4 cup sokeria
- 2 kpl vadelmia (tuore tai 10 kiloa pakastettu paketti, sulatettu)
- 24 unssia inkivääriä (2 tölkkiä)
- Koriste: kalkkikilvet
Miten tehdä se
- Aseta vadelmia pieneen kulhoon ja mash puinen lusikka tai muddler.
- Lisää valkoviini, tequila, kolmois sekvenssi ja limetin mehu suurelle lasikanavalle.
- Sekoita sokeri ja jatka sekoittamista kunnes se on täysin liuennut.
- Sekoita parsattuja vadelmia.
- Peitä kansi, jossa on muovikelmu ja jääkaappi useita tunteja tai yötä kohti.
- Juuri ennen tarjoilua sekoitetaan inkiväärialaan ja ylhäältä jäällä.
- Siivilöi sangria viinistä tai margarita-lasista.
- Lisää kalkin kiila kunkin lasin reunaan.